Dengan popularitas rendah makanan karbohidrat seperti Atkins dan South Beach Diet, Anda mungkin berpikir bahwa karbohidrat buruk bagi Anda dan makan terlalu banyak … < >
- Diet karbohidrat seperti Atkins dan South Beach Diet, Anda mungkin berpikir bahwa karbohidrat buruk bagi Anda dan makan terlalu banyak akan membuat Anda gemuk. Karbohidrat tidak buruk untuk Anda, dan sebenarnya adalah sumber energi pilihan tubuh Anda. Tapi beberapa karbohidrat membuat pilihan yang lebih baik daripada yang lain. Kacang polong dan jagung, dengan serat tinggi, kandungan vitamin dan mineral, membuat pilihan karbohidrat sehat.Video Hari Ini
Glikemik Glikemik Rendah
Indeks glikemik memberi peringkat pada makanan tentang efek gula darah. Makanan dengan gandum bergula indeks glisemik rendah, sayuran bertepung dan roti gandum - sangat diimbangi dan menyebabkan kenaikan gula darah rendah, sementara makanan dengan indeks glikemik tinggi - nasi putih, kentang goreng dan donat - mencerna dengan cepat dan menyebabkan peningkatan gula darah secara cepat. Mengonsumsi terlalu banyak makanan dengan kadar glisemik tinggi dapat meningkatkan risiko diabetes Anda. Kacang polong dan jagung memiliki indeks indeks glisemik rendah, menjadikannya pilihan yang baik untuk pelepasan energi yang konsisten dan stabil.Sumber Serat yang Baik
Serat dalam makanan adalah jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna tubuh Anda. Termasuk lebih banyak serat dalam makanan Anda membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan membantu mengendalikan nafsu makan dan manajemen berat badan. Serat dalam makanan juga membantu memperbaiki pergerakan usus dan pencernaan. Hal ini juga dapat menurunkan kadar kolesterol darah dan membantu penderita diabetes mendapatkan kontrol yang lebih baik terhadap gula darah mereka. Satu cangkir berisi kacang polong yang dimasak berisi 8. 8 g serat, dan satu cangkir sajian jagung yang dimasak mengandung 4. 2 g serat. Jumlah serat yang Anda butuhkan untuk makan setiap hari tergantung pada jenis kelamin dan usia Anda. Kebanyakan wanita sehat membutuhkan sekitar 21 sampai 25 g serat sehari, dan pria sehat membutuhkan 30 sampai 38 g serat sehari.Sumber Protein yang Baik
Tubuh Anda menggunakan protein dalam makanan yang Anda makan untuk membuat protein ditemukan di otot, jaringan dan sel Anda. Satu cangkir berisi kacang polong dimasak mengandung 8. 5 g protein, dan satu cangkir sajian jagung yang dimasak mengandung 5,2 g protein. Sementara kebanyakan orang Amerika memusatkan perhatian mereka pada daging dan unggas sebagai sumber utama protein mereka, USDA merekomendasikan Anda memvariasikan sumber protein Anda untuk memvariasikan asupan nutrisi Anda.
Tinggi Potassium
Meningkatkan asupan kalium Anda dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan menumpulkan efek natrium. Kebanyakan orang Amerika harus mencari 4, 700 mg potassium sehari. Satu cangkir kacang polong mengandung 434 mg potasium, dan satu cangkir sajian jagung mengandung 396 mg potassium.