Apakah Kacang Pinto Merupakan Protein Lengkap?

Kacang tidak Seperti banyak makanan kaya protein lainnya: Menurut Departemen Pertanian AS, mereka memiliki cukup serat, vitamin dan mineral untuk dianggap sebagai sayuran dan sumber kaya karbohidrat kompleks sambil tetap cukup tinggi dalam protein untuk berperan sebagai pengganti daging, unggas atau makanan laut Mengkonsumsi kacang pinto, yang merupakan varietas kacang yang paling banyak dikonsumsi di Amerika Serikat, membantu memenuhi kebutuhan protein Anda sekaligus menjaga lemak total, lemak jenuh dan asupan kolesterol rendah.

Video Hari Ini

Kandungan Protein Kacang Pinto

Jus 1/4 cangkir kacang masak pinto berisi 3. 85 gram protein. Ini belum lengkap proteinnya. Kacang pinto - seperti kacang kedelai lainnya selain kacang kedelai - memiliki konsentrasi tinggi dari banyak asam amino yang dibutuhkan tubuh Anda untuk mensintesis senyawa berbasis protein penting, seperti triptofan, isoleusin, valin dan histidin, namun tidak memiliki cukup asam amino lain untuk memasok kebutuhan protein total tubuh Anda.

Untuk membuat protein yang Anda terima dari kacang pinto selesai, Anda harus memastikan bahwa makanan Anda termasuk sumber asam amino yang kaya yang tidak dimiliki kacang pinto. Jika Anda secara teratur mengkonsumsi produk berbasis hewani seperti daging, unggas, ikan, kerang atau produk susu, atau Anda makan kedelai atau kino - hanya dua sumber protein lengkap tumbuhan - Anda sudah memiliki protein lengkap dalam makanan Anda. Jika tidak, Anda bisa mendapatkan kacang pintas asam amino tidak dimiliki dengan mengonsumsi berbagai biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian dan menghasilkan sepanjang hari.

Rekomendasi Pakar

USDA mengatakan bahwa wanita membutuhkan antara 5 sampai 5 1/2 ons makanan berprotein tinggi setiap hari, sementara pria membutuhkan sekitar 6 sampai 6 1/2 ons. Satu porsi 1/4 cangkir kacang masak pinto sebanyak 1 ons protein dan setara dengan kandungan protein satu telur, 1/2 ons kacang atau biji dan 1 ons daging, unggas atau makanan laut yang dimasak. Bila mungkin, Harvard School of Public Health menyarankan untuk mengkonsumsi kacang yang dimasak seperti pintos, bukan daging merah atau produk olahan daging.

Memasukkan Kacang Pinto ke dalam Diet Anda

Anda tidak perlu makan kacang pinto dalam makanan yang sama sebagai sumber protein komplementer untuk mendapatkan semua asam amino, memastikan Centers of Disease Control and Prevention. Anda hanya perlu makan keduanya di hari yang sama. Beberapa kombinasi tradisional sangat lezat dan juga sehat. Cobalah burrito kacang pinto utuh atau tumis kacang pinto yang dimasak dengan tomat, rempah-rempah dan rempah-rempah dan sajikan dengan nasi merah. Campur kacang pinto menjadi bulgur atau jelai yang dimasak untuk salad gandum atau aduk mereka menjadi sup sayuran.