Bagi banyak konsumen, keripik sayuran adalah mimpi yang menjadi kenyataan. Renyah dan asin seperti keripik kentang, tapi terbuat dari sayuran, keripik sayuran sepertinya merupakan perpaduan sempurna antara rasa dan nutrisi. Tidak begitu cepat. Ya, keripik sayuran terbuat dari sayuran asli dan keripik kentang terbuat dari kentang asli, tapi itu tidak membuat mereka sehat. Anda akan mendapatkan sejumlah kecil nutrisi penting saat Anda mengonsumsi keripik sayuran, tapi Anda juga perlu mempertimbangkan kandungan lemak dan sodium dari kudapan sebelum menggali.
Video of the Day
Chips Veggie: Dasar-dasar
Suplemen sayuran 1 ons mengandung 134 kalori dan 6,6 gram lemak, dimana 0,5 gram adalah jenuh. Kandungan lemak rendah jenuh adalah nilai plus karena melihat asupan lemak jenis ini adalah cara yang baik untuk melindungi kesehatan jantung Anda. Serangkaian chip sayuran yang sama juga memasok 1. 5 gram protein dan 1. 3 gram serat, yang sekitar 7 persen dari serat paling sedikit 20 gram yang Anda butuhkan setiap hari. Sebagai perbandingan, satu ons keripik kentang mengandung 154 kalori dan 10. 3 gram lemak, dimana 1. 1 gram jenuh.
Nutrisi yang Diperlukan
Satu ons chip sayuran memasok Anda dengan 1. 37 miligram vitamin E, yang merupakan nutrisi yang membantu melindungi sel Anda dari jenis kerusakan yang dapat meningkatkan risiko Anda. penyakit jantung dan kanker. Jumlah ini adalah 9 persen dari 15 miligram vitamin E yang Anda butuhkan setiap hari. Keripik sayuran juga menyediakan sejumlah kecil zat besi, potassium, vitamin C dan vitamin K.
Garam: Lezat Tapi Berpotensi Berbahaya
Meskipun Anda mendapatkan beberapa manfaat gizi dari mengkonsumsi keripik sayuran, Anda juga mendapatkan sodium dalam jumlah besar. Hanya satu ons keripik sayuran mengandung 101 miligram sodium. Itu tidak terdengar seperti banyak, tapi sekitar 4 persen dari 2, 300 miligram Anda harus membatasi diri Anda setiap hari, seperti yang direkomendasikan oleh University of Maryland Medical Center. Jika Anda mengikuti diet rendah sodium, itu 7 persen dari batas 1, 500-miligram harian Anda. Perlu diingat juga bahwa ons tidak terlalu banyak, jadi mudah untuk makan lebih banyak dan karena itu mengkonsumsi natrium jauh lebih banyak. Sebagai perbandingan, satu ons keripik kentang mengandung 466 miligram natrium.
Membuat Pilihan Bijaksana
Dalam hal lemak dan sodium, keripik sayuran adalah pilihan kudapan yang lebih baik daripada keripik kentang. Saat Anda mengonsumsi keripik sayuran, tetap berpeganglah pada segenggam kecil karena mengandung lemak dan sodium, meski dalam dosis lebih kecil daripada keripik kentang. Anda mungkin juga mencari versi sodium yang dikurangi untuk meningkatkan nilai gizi sedikit lebih banyak. Membuat keripik sayuran Anda sendiri adalah cara cerdas untuk menciptakan makanan ringan yang lebih bergizi. Gerimis minyak zaitun diiris tipis sayuran, seperti kentang manis dan wortel, taburi mereka dengan ramuan kering dan rempah-rempah dan panggang mereka sampai mereka renyah.
