Vitamin adalah senyawa yang dibutuhkan tubuh Anda dalam jumlah kecil agar berfungsi dengan baik. Penolong kecil ini adalah senyawa organik, yang hanya mengandung beberapa jenis atom tertentu. Molekul organik terbuat dari organisme hidup, sedangkan senyawa anorganik seperti mineral berasal dari bumi, tanah dan air. Sementara tubuh Anda dapat menghasilkan sejumlah kecil vitamin K dan vitamin D, Anda perlu mendapatkan sebagian besar vitamin dan nutrisi penting lainnya dari makanan harian Anda.