Adalah Whole Wheat Pancakes Sehat?

Kebanyakan orang menikmati setumpuk pancake untuk sarapan pagi, tapi jika Anda mencoba menurunkan berat badan atau makan lebih sehat, Anda mungkin menganggapnya sebagai makanan yang mengandung kalori. Namun, disiapkan dengan tepung terigu utuh, mereka bisa sehat. Banyak variasi resep yang ada, namun bahan dasarnya adalah tepung terigu utuh, baking powder, garam, telur, susu dan minyak.

Video Hari Ini

Karbohidrat dan Serat

->

Tepung tepung whole wheat Photo Credit: marekuliasz / iStock / Getty Images

Tepung gandum utuh, seperti semua biji-bijian, adalah sumber karbohidrat yang baik, yang memberi energi. Biji-bijian utuh juga merupakan sumber serat larut dan tidak larut. Serat larut larut dalam air dalam sistem pencernaan Anda. Ini membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah Anda dan bisa menurunkan kolesterol. Serat tak larut tidak larut; Ini membantu Anda menghindari sembelit. Pusat Kesehatan Universitas Georgia mengatakan bahwa serat dalam biji-bijian membantu Anda merasa kenyang, sehingga membantu menurunkan berat badan dan perawatan.

Protein, Lemak dan Kolesterol

->

telur dan susu di meja Foto: Jupiterimages / Creatas / Getty Images

Telur dan susu yang digunakan untuk membuat pancake gandum adalah sumber protein hewani yang baik; tepung adalah sumber tanaman yang baik. Gunakan susu skim bukan utuh. Pilih minyak sayur yang baik, seperti canola, untuk pancake Anda. Minyak canola tidak mengandung lemak jenuh atau trans. Telur mengandung lemak dan kolesterol, yang sebagian besar ditemukan pada kuning telur. University of Illinois Extension mengatakan bahwa Anda dapat mengganti dua putih telur untuk satu telur utuh saat membuat kue dadar.

Vitamin, Mineral Dan Sodium

->

Variasi

->

cincang kenari di talenan Photo Credit: Taiftin / iStock / Getty Images

Anda dapat melakukan pertukaran dan penambahan pada resep dasar. Misalnya, ganti beberapa tepung terigu dengan gandum gulung. Tambahkan kacang cincang untuk protein dan serat tambahan; tambahkan buah untuk lebih banyak vitamin dan mineral.Taburi keju parut di adonan Anda atau tambahkan sayuran yang sudah dimasak dan dipotong. Lakukan apapun yang Anda suka dengan satu-satunya peringatan karena penambahan atau penggantian itu sehat dan konsistensi adonan tetap sama. Untuk mencapai yang terakhir, Anda mungkin perlu menyesuaikan jumlah bahan dasar.

Topping

->

semangkuk saus apel segar Foto Kredit: Ildiko Papp / iStock / Getty Images

Topping sering merupakan jatuhnya pancake. Lewati sirup dan buat topping buah sebagai gantinya. Pilihan yang baik termasuk kebanyakan berry, peach dan apel. Panaskan sedikit air di atas api kecil, jauhkan jus saat melembutkan. Jika dibutuhkan, kental dengan tepung maizena. Applesauce langsung dari toples adalah topping bagus lainnya. Makan pancake dengan sedikit mentega atau ganti dengan yogurt. Sebarkan lapisan tipis yogurt di antara masing-masing pancake, lalu top dengan topping buah hangat untuk sarapan lezat yang bisa Anda rasakan.