Menjadi vegetarian tidak berarti Anda tidak dapat mengikuti diet rendah karbohidrat dan protein tinggi seperti diet Atkins. Ini hanya berarti Anda mungkin sedikit lebih kreatif untuk tetap mengikuti pedoman diet. Bahkan vegan dapat melakukan versi diet Atkins yang disebut diet Eco-Atkins, yang menekankan sumber protein nabati untuk membuat diet ini lebih sehat.
Video of the Day
Rasio Macronutrien
Sumber protein nabati yang tidak terlalu tinggi mengandung produk kedelai, produk pengganti daging yang terbuat dari gluten gandum yang disebut seitan dan kacang-kacangan. Anda juga akan mendapatkan sejumlah kecil protein dari susu, sayuran, dan biji-bijian nondairy. Karbohidrat dalam versi diet ini terutama berasal dari biji-bijian kaya serat, seperti gandum dan jelai, dan sayuran nonstatik, seperti okra dan terong; Anda juga bisa makan beberapa buah. Sumber lemak vegetarian yang sehat meliputi alpukat, minyak nabati, produk kedelai dan kacang-kacangan.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam "Archives of Internal Medicine" pada bulan Juni 2009 menemukan bahwa mengikuti diet Eco-Atkins selama empat minggu menghasilkan jumlah penurunan berat badan yang sama dengan lebih tinggi tradisional karbohidrat rendah, diet rendah lemak namun menyebabkan perbaikan lebih besar pada faktor risiko penyakit jantung, seperti kolesterol dan tekanan darah. Sebuah studi serupa yang dipublikasikan di "BMJ Open" pada tahun 2014 menemukan bahwa mengikuti diet ini selama enam bulan juga menghasilkan kadar kolesterol dan trigliserida yang lebih rendah dibandingkan dengan diet rendah lemak tradisional yang rendah lemak. Pertimbangan Lain
Kemungkinan besar Anda harus menyiapkan hampir semua makanan Anda sendiri untuk makanan ini karena ini bersifat restriktif, dan ini mungkin sedikit mahal untuk diikuti karena ini terutama bergantung pada produk kedelai, sayuran dan buah-buahan.. Meskipun tidak boleh terlalu sulit untuk mendapatkan jumlah serat yang direkomendasikan, Anda mungkin ingin mengonsumsi suplemen vitamin B-12, vitamin D dan kalsium karena persyaratan nutrisi ini lebih sulit untuk diolah pada makanan Atkins vegetarian. Selalu berbicara dengan dokter anda sebelum mengonsumsi suplemen. Menambah olahraga untuk diet ini akan semakin meningkatkan kesehatan jantung dan manfaat penurunan berat badan.
