Alpukat & vitamin K

Alpukat difitnah karena mengandung kalori tinggi dan tinggi lemak. Sementara Anda mendapatkan sekitar 322 kalori dan 29 gram lemak tak jenuh tunggal, hangat sehat per buah, Anda juga mendapatkan konsentrasi tinggi dari banyak nutrisi. Salah satunya adalah vitamin K, vitamin yang larut dalam lemak. Alpukat datang dalam beberapa varietas, namun semua jenis menawarkan nutrisi serupa. Untuk meningkatkan nutrisi Anda secara keseluruhan, tambahkan alpukat kaya dan lembut ke produk segar yang Anda nikmati secara teratur.

Video Hari

Pentingnya Vitamin K

Mendapatkan cukup vitamin K dalam makanan Anda terbukti penting untuk fungsi trombosit yang sehat. Trombosit Anda - sejenis sel darah kecil - membantu melindungi dari kehilangan darah dengan menggumpalkan dan membentuk gumpalan darah yang memotong perdarahan setelah cedera. Koagulasi ini memerlukan serangkaian reaksi kimia, yang disebut kaskade, dan ini memerlukan kebutuhan vitamin K untuk terjadi. Akibatnya, kadar vitamin K yang rendah di tubuh Anda membuat Anda berisiko mengalami pembekuan. Vitamin K juga mendukung kesehatan tulang, mengaktifkan protein yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang dan tulang rawan yang sehat.

Alpukat menyediakan jumlah vitamin K dalam jumlah sedang per porsi, membantu Anda mencapai 90 dan 125 mikrogram yang direkomendasikan setiap hari untuk wanita dan pria. Setengah dari alpukat mengandung 21. 2 mikrogram vitamin K - sampai 17 persen dari kebutuhan harian Anda. Sayuran alpukat dan irisan mengandung 15. 8 dan 15. 3 mikrogram vitamin K per setengah cangkir, masing-masing, dan seperempat cangkir sajian alpukat pure mengandung 12. 1 mikrogram vitamin K.

Cara Makan Alpukat

Sementara alpukat kadang dimakan habis dengan taburan garam, kebanyakan dimakan dengan makanan lain. Untuk membuat saus "guacamole" untuk keripik tortilla Anda, aduk alpukat dengan garpu, campurkan sedikit lemon atau air jeruk nipis dan bawang putih cincang, dan tambahkan beberapa tomat cincang. Gunakan guacamole ini ke atas sandwich, taco dan burger. Tambahkan alpukat dadu ke omelet atau salad. Tuangkan dadu alpukat dengan mangga potong dadu, mentimun, paprika merah dan air jeruk nipis untuk membuat salsa untuk bagian atas ikan atau dada ayam.

Pertimbangan

Jika Anda menggunakan obat pengencer darah, perhatikan asupan vitamin K Anda - terlalu banyak vitamin K dapat mengubah cara kerja obat Anda. Karena mereka sangat tinggi kalori, moderat asupan makanan berkalori tinggi lainnya pada hari-hari Anda menikmati alpukat. Selain alpukat, dapatkan vitamin K dari sayuran seperti bayam, brokoli dan kol, dan dari minyak zaitun. Vitamin K tersedia sebagai suplemen, tapi lebih baik diserap dari makanan daripada dari suplemen. Jika Anda mempertimbangkan suplemen vitamin K, berkonsultasilah dengan dokter Anda terlebih dahulu untuk mengetahui apakah mereka aman untuk Anda.