Vitamin B kompleks mengandung delapan senyawa yang semuanya berperan penting dalam metabolisme dan pencernaan sel. Dalam sistem pencernaan, sebagian besar vitamin B sangat penting untuk memproduksi asam lambung dan mempertahankan tonus otot, terutama katup di antara segmen yang berbeda, seperti katup ileocecal. Defisiensi vitamin B menyebabkan mobilitas usus berkurang, sekresi lambung, nafsu makan dan gangguan pencernaan. B-vitamin sering hidup berdampingan dalam makanan yang sama, seperti daging organ, ikan, bibit gandum, kacang polong dan sayuran berdaun hijau.
Thiamine, atau vitamin B-1, memberikan kontribusi pada produksi energi dengan memetabolisme karbohidrat, lemak dan protein. Selanjutnya, ini berkontribusi pada produksi asam klorida dalam perut, mempertahankan tonus otot di usus dan meningkatkan nafsu makan normal, menurut "Vitamin: Aspek Fundamental dalam Nutrisi dan Kesehatan. "Jumlah tiamin yang disarankan setiap hari dari 0. 2 mcg untuk bayi di bawah 6 bulan sampai 2. 8 mcg untuk wanita menyusui. Kekurangan menyebabkan beri-beri, yaitu gangguan sistem saraf, kehilangan nafsu makan, penurunan berat badan yang parah, konstipasi dan gangguan saluran cerna, antara gejala lainnya.
Pantothenic acid, atau vitamin B-5, diperlukan untuk mensintesis koenzim-A dan memetabolisme protein, karbohidrat dan lemak. Hal ini juga diperlukan untuk fungsi dan peristaltik saluran gastrointestinal. Jumlah asam pantotenat yang disarankan setiap hari dari 1. 7 mg pada bayi di bawah 6 bulan sampai 7 mg untuk wanita menyusui.Kekurangan, meski jarang, bisa menyebabkan mati rasa di tungkai dan pencernaan lesu.
Cobalamin
Cobalamin, vitamin B-12, diperlukan untuk membangun DNA, jaringan saraf dan sel darah merah. Secara khusus, cobalamin sangat penting dalam produksi myelin, selubung pelindung yang mengelilingi saraf yang memungkinkan pengiriman pesan otak secara elektrik. Jumlah kobalamin yang disarankan setiap hari berkisar antara 0. 4 mcg pada bayi di bawah 6 bulan, sampai 2. 8 mcg untuk wanita menyusui. Kekurangan mengakibatkan anemia darah, berkurangnya fungsi otak dan neuropati, yang mencakup transmisi saraf yang berkurang ke sistem gastrointestinal, yang menyebabkan sembelit dan gangguan pencernaan, seperti dikutip dalam "Nutrition and Diagnosis-Related Care. "Untuk vitamin B-12 untuk diserap dari makanan di usus, protein lambung yang dikenal sebagai faktor intrinsik sangat dibutuhkan.
