Minyak bunga matahari bisa menjadi minyak goreng yang berguna, karena memiliki titik asap tinggi. Ini berarti Anda dapat menggunakannya bahkan pada suhu tinggi yang diperlukan untuk mencampuradukkan atau membakar makanan tanpa menghasilkan senyawa berbahaya. Mengkonsumsi sejumlah besar minyak bunga matahari mungkin memiliki beberapa efek yang kurang diminati, namun, gunakan di moderasi.
Video of the Day
Konten Lemak Jenuh
Minyak bunga matahari mengandung 14 persen lemak jenuh. Meskipun bukan minyak tertinggi lemak jenuh, minyak lainnya, termasuk almond, kenari, biji rami, hazelnut dan minyak canola, lebih rendah lemak jenuh. Lemak jenuh adalah salah satu jenis lemak yang kurang sehat karena bisa meningkatkan kolesterol dan risiko penyakit jantung.
Kandungan Kalori
Seperti halnya makanan, dapatkan terlalu banyak minyak bunga matahari dalam makanan Anda dan Anda bisa mengatur diri untuk mendapatkan berat badan. Seperti lemak lainnya, minyak bunga matahari mengandung 9 kalori per gram, artinya setiap sendok makan memiliki 124 kalori. Meskipun minyak bunga matahari mengandung sebagian besar lemak tak jenuh tunggal yang sehat, Anda tetap ingin menggunakannya secukupnya, menjaga asupan lemak total Anda tidak lebih dari 35 persen kalori dan asupan lemak jenuh Anda tidak lebih dari 10 persen kalori setiap hari.Jenis Terbaik Minyak Bunga Matahari
Hindari minyak bunga matahari terhidrogenasi atau sebagian terhidrogenasi, karena ini mengandung jenis lemak trans lemak yang paling tidak sehat. Lemak trans meningkatkan risiko kanker, penyakit jantung dan masalah kesehatan lainnya. Anda harus mencari versi minyak oleat oleat yang tinggi sebagai gantinya, karena ini mengandung lebih banyak lemak tak jenuh tunggal yang sehat dari dalam hati.
