Bagi pecinta daging dan kentang, makanan mungkin tidak lengkap tanpa kentang panggang. Jika Anda sedang diet, Anda mungkin menyukai kentang panggang karena mengisi Anda tanpa memberi banyak kalori. Anda bisa memasukkan kentang sebagai bagian dari makanan sehat; Tunggu saja dengan topping sebagai tambahan tradisional - krim asam, keju dan mentega - tambahkan lemak dan kalori. Selain pilihan makanan rendah kalori, kentang panggang menyajikan serat dan berbagai vitamin dan mineral.
Video Hari
Nutrisi Dasar
![]()
->
Kentang panggang dengan krim asam. Satu kentang panggang besar dengan berat 10. 5 ons memiliki 278 kalori atau 13 persen kalori untuk hari ini jika Anda mematuhi diet 2.000 kalori. Anda mengkonsumsi sedikit lemak dalam ukuran porsi ini - 0,3 gram - menjadikannya pilihan yang baik untuk rencana diet rendah lemak. Sebaliknya, kentang panggang tidak sesuai dengan diet rendah karbohidrat; Setiap kentang mengandung 63 karbohidrat 2 gram, sebagian besar 225 sampai 325 gram karbohidrat yang Anda butuhkan dalam rencana makan Anda setiap hari. Kentang juga merupakan sumber serat yang baik. Kentang panggang besar mengandung 6,6 gram, sekitar seperempat serat yang Anda butuhkan setiap hari. Kentang panggang juga menyediakan 7,4 gram protein.
Vitamin
->
![]()
Kentang kaya akan vitamin B. Makanlah kentang panggang, dan Anda mengkonsumsi hampir 70 persen vitamin B-6 yang harus Anda dapatkan setiap hari. Vitamin B-6 dalam makanan ini mempengaruhi kesehatan otak Anda, namun kekurangan tersebut dapat berdampak negatif pada saraf, kulit dan sistem kekebalan tubuh Anda, menurut National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Kentang panggang juga menyediakan berbagai vitamin B lainnya, meskipun dalam jumlah yang lebih sedikit, termasuk thiamin, riboflavin, niasin dan folat. Hidangan ini mengandung 31. 8 sampai 38, 2 persen dari asupan vitamin C. yang direkomendasikan setiap hari
Mineral
->
Kombinasi ini juga bisa ditemukan pada sup bayam dan kentang. Kredit Foto: mdlart / iStock / Getty Images
![]()
Termasuk kentang panggang dalam makanan Anda memberi Anda magnesium dan fosfor. Setiap sajian hidangan ini mengandung 21 sampai 31, 1 persen magnesium dan 29. 8 persen fosfor yang Anda butuhkan setiap hari. Ini juga merupakan sumber zat besi yang baik, dengan 17. 7 sampai 40 persen asupan yang direkomendasikan setiap hari. Wanita membutuhkan lebih banyak zat besi dalam makanan mereka daripada yang dilakukan pria, jadi pertimbangkan untuk menumbuhkan kentang panggang dengan bayam untuk meningkatkan asupan zat besi Anda jika Anda memerlukan sedikit lebih banyak. Anda akan mengkonsumsi sedikit kalsium, seng dan tembaga juga.Pertimbangan
->
Pastikan menghapus kentang panggang dari foilnya saat memasak. Pembuatan kentang dalam oven biasanya melibatkan pembungkusnya dalam aluminium foil, namun praktik ini dapat menyebabkan pengembangan botulisme jika kentang tidak ditangani dengan benar. Sebuah laporan dalam terbitan Juli "Journal of Infectious Diseases" mencatat wabah botulisme yang signifikan terjadi di Amerika Serikat saat orang mengkonsumsi saus berbasis kentang yang dibuat dari kentang yang terinfeksi. Botulisme berkembang saat kentang ini, ditutupi aluminium foil, dimasak dan kemudian dipegang pada suhu kamar selama beberapa hari tanpa pendinginan.
