Prevalensi diabetes meningkat dan sekarang mempengaruhi 7. 8 persen populasi AS, pada tahun 2007 menurut American Diabetes Association. Untuk mencegah komplikasi jangka panjang yang terkait dengan diabetes yang tidak terkontrol, penderita diabetes perlu menyesuaikan gaya hidup mereka, dan terkadang mengandalkan bantuan ekstra dari obat atau insulin, untuk mendapatkan kontrol glikemik yang baik, yang ditentukan oleh kadar gula darah berkisar antara 70 dan 130 mg / dL. sebelum makan dan di bawah 180 mg / dL dua jam setelah makan.
Fakta Nutrisi Basmati Rice
nasi Basmati termasuk dalam kelompok makanan mengandung karbohidrat yang perlu dibatasi dengan diabetes. Sebagai aturan umum, semua nasi, apakah coklat atau putih, mengandung jumlah karbohidrat yang sama rata-rata sekitar 15 g per porsi 1/3 cangkir. Lebih tepatnya, 3/4 cangkir nasi Basmati yang dimasak menyediakan 150 kalori, 0 g lemak, 3 g protein, 35 g karbohidrat dan serat 0 g, sedangkan sajian nasi Basmati yang dimasak dengan nasi mengandung sekitar 162 kalori, 1. 5 g lemak, 3. 8 g protein, 33. 8 g karbohidrat dan 3 g serat.
Indeks Glikemik Beras Basmati
Selain mempertimbangkan jumlah karbohidrat yang Anda masukkan ke dalam rencana makan diabetes Anda, Anda juga perlu mempertimbangkan jenis karbohidrat yang Anda pilih. Tidak semua karbohidrat diciptakan sama dan indeks glisemik, atau GI, memungkinkan untuk memahami dampak makanan yang mengandung karbohidrat pada kadar gula darah. Makanan GI tinggi, dengan GI di atas 70, menyebabkan lonjakan kadar gula darah, sedangkan makanan GI rendah, dengan GI yang lebih rendah dari 55, menghasilkan kenaikan yang lebih kecil dan lebih halus. Beras Basmati memiliki GI yang berkisar antara 43 dan 60, yang termasuk dalam kategori GI rendah sampai sedang, menurut Database GI University of Sydney. Jenis padi lainnya memiliki GI yang mencapai 72 sampai 98.
Makanan Beras Basmati