Jika Anda penderita diabetes atau Anda hanya ingin menurunkan berat badan dan mempertahankannya, Anda bisa mendapatkan keuntungan dari memahami peran darah Anda. Pelepasan gula dan insulin berperan pada kesehatan dan kebugaran Anda. Banyak orang tahu bahwa kacang adalah makanan yang menyehatkan, tapi karena kacang merupakan sumber utama karbohidrat, Anda mungkin penasaran seperti efek kacang yang memiliki tingkat gula darah Anda.
Video of the Day
Kacang Memiliki Kandungan Glikemik Rendah
Indeks glikemik adalah skala peringkat numerik yang memberi nilai makanan atau minuman tentang seberapa besar efeknya terhadap kadar gula darah Anda. Sementara indeks glikemik berguna, menurut Dr. Jonny Bowden, Ph.D., dan Spesialis Nutrisi Klinik, "muatan glikemik" adalah tongkat pengukur unggul untuk memprediksi efek makanan pada kadar gula darah Anda. Beban glikemik mengukur indeks glisemik makanan dan jumlah makanan yang dimiliki karbohidrat. Skala berkisar antara 0 sampai 40. Makanan yang berada di peringkat 10 dan di bawah memiliki kadar glikemik rendah dan tidak akan meningkatkan gula darah Anda secara signifikan. Kacang panggang, kacang hitam dan kacang merah semua memiliki kandungan glikemik yang sangat rendah dari 7 dan tidak akan meningkatkan gula darah Anda.
Kontrol Glikemik
Dr. Jonny Bowden menyebut kacang sebagai "pengatur gula darah tertinggi" karena mereka kaya akan serat makanan. Sementara hampir semua kacang memiliki daftar muatan glikemik rendah dan tidak akan menaikkan gula darah Anda, serat dalam kacang juga akan membantu menurunkan dan menstabilkan gula darah Anda jika Anda mengonsumsi makanan indeks glisemik lainnya. Serat, khususnya serat larut, mencegah glukosa dari makanan dan minuman lain untuk mencerna tubuh Anda dengan cepat. Pada gilirannya, ini mencegah kadar gula dan insulin Anda meningkat. Keuntungan glikemik yang ditawarkan kacang membuat makanan kontrol glikemik yang ideal untuk penderita diabetes dan pelaku diet.
Kontrol Appetite
Manfaat lain dari serat makanan dalam kacang adalah penekanan nafsu makan. Menurut sebuah studi di University of California di Davis yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition," serat makanan meningkatkan perasaan kenyang dan tingkat hormon yang berhubungan dengan kenyang atau merasa puas dengan makanan. Dengan memuaskan nafsu makan Anda, Anda cenderung tidak menginginkan makanan manis dan manis dan makanan penutup yang akan meningkatkan kadar gula darah Anda. Makan kacang bisa sangat membantu jika Anda cenderung mendambakan permen setelah makan.
Pertimbangan
Meskipun kacang dapat menstabilkan gula darah Anda, itu tidak berarti Anda dapat secara otomatis memasangkannya dengan makanan yang tinggi pada indeks glisemik. Serat dari kacang tidak akan mencegah hiperglikemia. Selain itu, sementara kacang dapat membantu menjaga gula darah Anda tetap lebih stabil, serat makanan saja tidak akan membuat Anda menurunkan berat badan.Untuk menurunkan berat badan, Anda masih harus mengkonsumsi lebih sedikit kalori daripada yang Anda keluarkan sebagai energi. Menurut Colorado State University, rata-rata orang Amerika hanya mengkonsumsi 14 gram serat sehari, jauh lebih rendah dari tingkat yang direkomendasikan 25 sampai 35 gram. Tidak peduli apa tujuan kesehatan dan kebugaran Anda, makan kacang pasti tidak akan menghalangi kemajuan Anda.
