Fakta Nutrisi Daging Kaldu

Biasanya digunakan dalam sup dan memasak, kaldu sapi memberi Anda beberapa nutrisi bermanfaat, rendah kalori dan bisa membuat masakan tertentu lebih enak. Karena kaldu sapi mengandung sodium yang tinggi, gunakan sedikit demi sedikit untuk membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.

Video of the Day

Kalori Count

Kaldu kaldu siap melayani hanya mengandung 17 kalori per cangkir, menurut U. S. Department of Agriculture National Nutrient Database. Sebagai perbandingan, 1 cangkir krim sup bawang berisi sekitar 186 kalori. Oleh karena itu, jika Anda mencoba mengendalikan asupan kalori total Anda untuk mencapai - atau mempertahankan - berat badan yang sehat, kaldu sapi adalah pilihan yang sangat baik. Banyak wanita yang cukup aktif membutuhkan sekitar 2.000 kalori setiap hari, sementara pria yang cukup aktif sering membutuhkan sekitar 2, 500 kalori per hari, menurut Pedoman Diet untuk Orang Amerika, 2010.

Kandungan Sodium

Kaldu daging sapi adalah makanan dengan sodium tinggi, yang dapat menyebabkan masalah pada orang dengan tekanan darah tinggi dan penyakit jantung. Menurut Database Nutrisi Nasional USDA, 1 cangkir kaldu daging sapi siap saji mengandung 893 miligram sodium makanan. Pedoman Diet untuk orang Amerika 2010 menyarankan orang dewasa membatasi asupan sodium sampai 1, 500 atau 2, 300 miligram per hari, tergantung pada usia, etnisitas dan risiko penyakit kronis mereka. Usahakan mengganti kaldu sapi biasa dengan kaldu ayam rendah sodium, yang mengandung hanya 72 miligram sodium per cangkir.