Manfaat dari Molase Blackstrap

Tetes molase hitam dibuat saat tebu direbus tiga kali. Ini lebih rendah gula daripada jenis molase lainnya, karena setiap merebus tebu menghilangkan lebih banyak gula. Blackstrap molase adalah salah satu dari sedikit pemanis yang mengandung vitamin dan mineral. Sementara gula putih, gula merah dan madu hampir tidak mengandung kandungan vitamin atau mineral, blackstrap molasses menyediakan lebih dari 10 persen tunjangan diet yang direkomendasikan, atau RDA, dari enam vitamin dan mineral.

Video Hari

Kalori

->

Molase digunakan dalam memanggang. Photo credits: juliannafunk / iStock / Getty Images

Porsi sendok makan blackstrap 2 sendok makan mengandung 116 kalori, yang semuanya berasal dari karbohidrat. Satu porsi tidak mengandung lemak, tidak ada protein dan 30 gram karbohidrat. Mayoritas karbohidrat dalam satu porsi molase adalah gula. Ada 22. 2 gram gula per porsi, yang merupakan kombinasi sukrosa, glukosa dan fruktosa. Molasses tidak mengandung serat.

Besi

->

Satu porsi molasses mengandung 1. 89 miligram zat besi, yang menyediakan lebih dari 20 persen RDA. besi untuk pria dan 11 persen untuk wanita. Molasses adalah sumber zat besi yang sangat baik untuk vegetarian, karena ini adalah salah satu dari sedikit makanan non-daging yang kaya akan nutrisi ini. Sumber zat makanan vegetarian lainnya termasuk kacang dan bayam. Karena sumber zat besi yang vegetarian sulit diserap tubuh Anda, yang terbaik adalah memakannya dengan vitamin C, yang membantu penyerapan zat besi. Banyak buah-buahan, seperti jeruk dan kiwi, kaya akan vitamin C.

Mineral

->

Kalsium sangat penting untuk gigi yang kuat. Photogrup: Creatas Images / Creatas / Getty Images

Blackstrap molasses mengandung kalsium tinggi, yang penting untuk gigi dan tulang yang kuat. Satu porsi mengandung 82 miligram, yang menyediakan 8,2 persen RDA. Blackstrap molasses juga kaya akan tembaga, mangan dan magnesium, yang juga penting untuk tulang yang kuat. Satu porsi menyediakan 22 persen RDA tembaga, 26 persen RDA mangan dan 23 persen RDA magnesium. Masing-masing mineral ini memainkan peran lain dalam fungsi tubuh Anda. Misalnya, tembaga membantu Anda menghasilkan sel darah merah, dan magnesium membantu Anda memproduksi hormon. Satu porsi molase juga mengandung 586 miligram potassium, atau lebih dari 20 persen RDA.

Vitamin

->

Mendukung sistem kekebalan tubuh. Meskipun tidak setinggi vitamin seperti mineral, tetes tebu mengandung sejumlah kecil vitamin B yang larut dalam air.Satu porsi menyediakan 6 persen RDA asam pantotenat, serta 21 persen RDA vitamin B-6. Vitamin B-6 mendukung sistem kekebalan dan saraf dan juga membantu Anda memetabolisme protein. Tetes gula hitam tidak mengandung vitamin C, A, E, D atau K.