Jus ketimun berasal dari timun, sayuran yang dapat dimakan. Ketimun termasuk dalam keluarga melon, yang meliputi semangka, squash dan zucchini. Selain meminum jusnya, mentimun bisa dipadukan dengan berbagai hidangan, dimakan dengan salad dan digunakan sebagai bahan kulit. Minum jus mentimun bisa memberi Anda beberapa manfaat kesehatan.
Video Hari Ini
Vitamin A
Minum jus timun dapat memberi Anda sejumlah vitamin A. Menurut Departemen Pertanian - Database Gizi Nasional untuk Referensi Standar, jus ketimun yang berasal dari timun mentah dikupas atau dikupas mengandung 86 sampai 109 IU vitamin A per porsi. Vitamin A adalah vitamin dan antioksidan yang dapat larut dalam lemak yang berperan penting dalam membantu penglihatan, pertumbuhan tulang, reproduksi dan pembelahan sel Anda. Vitamin A yang berasal dari sumber tanaman disebut provitamin A karotenoid, sedangkan yang berasal dari sumber hewani disebut vitamin preformed A. Jumlah vitamin A yang cukup juga dapat membantu mempromosikan lapisan permukaan yang sehat dan utuh di mata, saluran pernapasan, saluran kemih dan saluran pencernaan.
Sumber yang Baik dari Serat Makanan
Mengambil jus mentimun meningkatkan kadar asupan serat makanan Anda. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit melaporkan jus mentimun sebagai sumber serat makanan yang baik. Mengambil tingkat yang memadai dari serat makanan membantu Anda dengan pencernaan dan pengendalian berat badan. Mengkonsumsi makanan berserat tinggi juga bisa membantu mencegah sembelit, penyakit usus besar dan wasir. Manfaat kesehatan penting lain dari serat makanan termasuk buang air besar yang normal, kadar kolesterol darah yang sehat dan kadar gula darah yang terkontrol.
Vitamin K
Minum jus ketimun dapat menyebabkan perkembangan tulang dan gigi yang kuat dan sehat, berkat kandungan vitamin Knya. Menurut USDA - National Nutrient Database for Standard Reference, satu porsi mentimun mentah dan tidak dikupas mengandung 19 persen asupan vitamin K harian yang direkomendasikan untuk wanita dan 14 persen untuk pria. Vitamin K juga meningkatkan sirkulasi darah dengan mengontrol ketebalan darah Anda, sehingga Anda tidak akan mengalami perdarahan atau memar yang berlebihan, yang dapat mengganggu aliran darah.
Sodium
Mengkonsumsi jus mentimun dalam jumlah besar dapat membantu Anda dalam mengatur volume darah dan tekanan darah. USDA menyatakan bahwa satu porsi mentimun mentah dikandung mengandung 2 miligram sodium, sedangkan mentimun mentah yang tidak dikupas memiliki 6 miligram. Sodium membantu tubuh dengan menjaga tekanan darah normal dan tingkat volume darah. Saraf dan otot Anda juga membutuhkan natrium untuk berfungsi dengan baik. Terlalu banyak sodium berpotensi menyebabkan penumpukan cairan dan tekanan darah tinggi.
