Mengekstrusi buah dan sayuran beku melibatkan pengangkatan semua kandungan air mereka saat mereka membeku dan kemudian menyesuaikan tekanan pengering beku sampai benar-benar keringkan makanannya Meski tidak seiringan buah dan sayuran segar, versi beku kering memiliki beberapa manfaat gizi. Buah dan sayuran beku kering memiliki rasa yang berbeda dari yang segar, tapi bisa menjadi cara cepat dan mudah untuk makan banyak produk dan mendapatkan banyak vitamin dan mineral yang berbeda.
Video of the Day
Nyaman
Buah dan sayuran beku kering sangat ringan dan mudah untuk diangkut. Banyak backpacker dan pejalan kaki mengandalkan buah dan sayuran kering beku untuk dorongan energi yang cepat. Mereka mudah makan, dan pengeringan beku membuat mereka lebih kecil dari keseluruhan bentuknya, yang memungkinkan wisatawan mengepak beberapa kantong sekaligus. Buah dan sayuran beku juga merupakan cara yang mudah untuk melengkapi makanan, dan juga membuat makanan ringan yang sehat untuk di perjalanan.
Long-Lasting
Manfaat lain untuk membekukan buah dan sayuran kering adalah bertahan dalam jangka waktu lama tanpa menjadi basi. Para pejalan kaki dan backpacker mengandalkan buah dan sayuran kering beku saat mereka dalam perjalanan yang bertahan lebih lama dari satu hari karena mereka menyediakan akses ke nutrisi dalam produk tanpa khawatir versi segar akan buruk. Buah dan sayuran beku-kering juga merupakan cara yang sehat untuk mendapatkan produk Anda saat bepergian selama beberapa hari dalam satu waktu.
Makanan Darurat
Barbara Salsbury dan Sandi Simmons melaporkan dalam buku mereka "Prinsip Kesiapsiagaan" bahwa makanan kering beku adalah pilihan sehat untuk dimasukkan dalam paket darurat karena Anda tidak perlu khawatir bahwa mereka akan pergi buruk sebelum Anda membutuhkannya Buah dan sayuran kering beku dapat disimpan di mobil Anda dalam perjalanan panjang jika Anda mogok tanpa mendapat akses dekat ke toko atau pompa bensin. Buah dan sayuran beku juga dapat disimpan dalam jumlah besar di kota-kota atau kota-kota yang rentan terhadap angin topan, banjir atau tornado untuk memastikan bahwa penduduk memiliki akses terhadap makanan bergizi selama fase pemulihan. Mereka juga bisa dikirim ke daerah-daerah yang hancur akibat bencana alam sebagai cara untuk menawarkan bantuan.
Bergizi
Buah dan sayuran segar mengandung beragam vitamin dan mineral esensial, dan sebagian nutrisi ini tidak hilang dalam proses pengeringan beku. Produk beku kering juga rendah kalori. Banyak versi kering beku dari buah dan sayuran favorit Anda mengandung vitamin C tinggi, seperti paprika, yang mengandung hampir 31 mg nutrisi ini. Buah dan sayuran beku juga menyediakan serat serat, beta karoten dan potasium yang sehat.
