Orang Amerika makan terlalu banyak kalori dan tidak cukup makanan padat nutrisi, kata U. S. Departemen Pertanian. Sebagai pusat benih gandum, bibit gandum merupakan sumber gizi terkonsentrasi yang dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan nutrisi Anda. Namun, kuman gandum mungkin tidak sesuai untuk semua makanan. Mengetahui manfaat dan efek samping dari kuman gandum dapat membantu Anda menentukan perannya dalam makanan Anda.
Video Hari Ini
Nutrisi Gizi
Kuman gandum adalah makanan kaya nutrisi, yang berperan sebagai sumber vitamin B, fosfor, seng, besi, selenium dan potassium yang baik.. 2-tbsp. Pemberian kuman gandum mentah mengandung 0. 27 mg thiamin, 0. 9 mg niacin, 40 mcg folat, 121 mg fosfor, 0,9 mg zat besi, 1. 7 mg seng, 11. 4 mg selenium dan 128 mg potassium. Asupan folat yang memadai mendukung kesehatan jantung dan mencegah cacat tabung saraf pada anak-anak. Vitamin B bekerja sama untuk membantu memetabolisme makanan yang Anda makan menjadi energi. Besi menjaga oksigen darah Anda. Fosfor penting untuk kesehatan tulang. Seng mempromosikan penyembuhan luka. Sebagai antioksidan, selenium melindungi sel dari oksidasi. Mengonsumsi makanan kaya potasium dapat membantu menurunkan tekanan darah, menurut American Heart Association.
Tinggi Serat
Selain menjadi sumber vitamin dan mineral yang baik, bibit gandum juga merupakan sumber serat yang baik. 2-tbsp. Melayani mengandung 1. 9 g serat, jumlah serat yang sama dalam satu irisan roti gandum utuh. Serat menawarkan sejumlah manfaat kesehatan. Termasuk lebih banyak serat dalam makanan Anda meningkatkan kenyang, membantu dalam manajemen berat badan. Serat dalam makanan juga memperbaiki pergerakan usus dan mengurangi sembelit. Ini juga bisa menurunkan kadar kolesterol darah.
Sumber Protein yang Baik
Kuman gandum juga merupakan sumber protein yang baik. 2-tbsp. Melayani mengandung 3. 3 g protein. Sebagai perbandingan, 1-oz. Porsi ayam mengandung 7 g protein. Tubuh Anda menggunakan protein dalam makanan yang Anda makan untuk membantu melestarikan massa tubuh tanpa lemak, membuat sel baru dan menjaga sistem kekebalan tubuh Anda tetap sehat.
Tidak Disarankan Jika Anda Mengikuti Diet Bebas Gluten
Sebagai bentuk gandum, kuman gandum mengandung protein gluten. Jika Anda menderita penyakit celiac, Anda perlu menghilangkan makanan yang mengandung gluten dari makanan Anda. Makan gluten menyebabkan sistem kekebalan tubuh Anda menyerang saluran pencernaan Anda, yang dapat menyebabkan malabsorpsi dan kekurangan gizi.
Memimpin Berat Badan
Sementara kuman gandum adalah makanan kaya nutrisi, juga mengandung kalori. 2-tbsp. Melayani mengandung 52 kalori. Sebagai perbandingan, 1 cangkir wortel mengandung 50 kalori. Saat menggunakan bibit gandum untuk meningkatkan asupan gizi Anda, perhatikan kalori makanan Anda yang lain untuk menjaga agar tetap tetap diawasi.Mengonsumsi terlalu banyak kalori, bahkan yang sehat, bisa menyebabkan kenaikan berat badan.
