Batas harian untuk karbohidrat pada diet rendah karbohidrat dapat berkisar dari 20 gram sampai 90 gram, tergantung pada rencana diet dan fase diet yang diikuti seseorang. Jumlah ini lebih rendah dari minimum 135 gram per hari yang direkomendasikan oleh National Institutes of Health dan jauh lebih rendah daripada konsumsi karbohidrat harian khas Amerika. Sementara asupan karbohidrat rendah ini membatasi makanan yang bisa Anda makan, sebagian besar jenis keju diperbolehkan pada makanan rendah karbohidrat. Namun, lemak yang rendah lemak dan sodium adalah pilihan Anda yang paling sehat.
Video Hari Ini
Keju Karbohidrat Terendah
Sementara semua jenis keju relatif rendah karbohidrat, beberapa mengandung kurang dari yang lain. Misalnya, satu ons keju kambing, brie, camembert, gruyere atau edam menyediakan 0. 5 gram karbohidrat atau kurang. Keju lainnya dengan karbohidrat kurang dari 1 gram per 1 ons termasuk Tilsit, Roquefort, Gouda, biru, jintan, mozzarella, Parmesan dan Swiss.
Keju Sehat untuk Diet Rendah Karbohidrat
Banyak keju mengandung natrium atau lemak tinggi. Sebenarnya, keju adalah salah satu dari 10 kontributor utama sodium dalam makanan Amerika, jadi jika Anda makan terlalu banyak, akan sulit untuk tetap berada dalam batas yang direkomendasikan untuk orang dewasa sehat dengan 2, 300 miligram per hari. Untuk kesehatan dan penurunan berat badan yang baik, yang terbaik adalah membatasi konsumsi lemak jenuh Anda tidak lebih dari 10 persen kalori dan asupan lemak total Anda tidak lebih dari 35 persen dari kalori harian Anda.Pilih keju yang secara alami lebih rendah lemak atau sodium jika Anda tidak menyukai keju rendah lemak atau rendah sodium. Keju kambing lunak adalah salah satu keju terendah di kedua lemak dan sodium, dengan satu ons hanya menyediakan 5 gram lemak dan 130 miligram sodium. Camembert, susu mozzarella utuh, Parmesan dan Tilsit mengandung sekitar 7 gram lemak per ons, membuatnya termasuk keju rendah karbohidrat rendah lemak. Pilihan sodium yang lebih rendah termasuk brie, dengan 178 miligram sodium per ons, dan keju jintan, dengan 196 miligram per ounce.
Manfaat Kurangi Berat Badan Potensi
Karena banyak orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat melakukannya dengan harapan menurunkan berat badan, ada baiknya pertimbangkan efek potensi keju pada penurunan berat badan. Hasil penelitian dicampur pada topik ini. Produk susu terkadang disebut-sebut menguntungkan untuk menurunkan berat badan. Sebagai contoh, sebuah penelitian yang diterbitkan di Obesity Research pada bulan Juli 2005 menemukan bahwa meningkatkan konsumsi susu dapat membantu meningkatkan lemak dan penurunan berat badan.
Meskipun banyak dari studi ini berfokus pada susu atau yogurt, ada beberapa yang memeriksa efek keju terhadap berat badan. Sebuah studi yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition pada bulan April 2007 menemukan bahwa konsumsi keju yang lebih tinggi dikaitkan dengan indeks massa tubuh yang lebih tinggi. Namun, penelitian lain, yang diterbitkan dalam The New England Journal of Medicine pada bulan Juni 2011, menemukan bahwa keju tidak terkait dengan penambahan berat badan. Jadi ada hasil yang saling bertentangan dan efek keju pada penambahan berat badan masih belum jelas.
Menilai Ukuran Pertimbangan
Mengonsumsi terlalu banyak keju bisa berarti terlalu banyak lemak dan terlalu banyak kalori dalam makanan Anda, sehingga membatasi manfaat penurunan berat badan potensial. Asupan susu yang direkomendasikan yang ditetapkan oleh Departemen Pertanian U. S. setara dengan 3 cangkir susu per hari. Dua ons keju olahan, 1/3 cangkir keju parut, 1/2 cangkir keju ricotta, 2 cangkir keju cottage atau 1. 5 ons keju keras seperti Parmesan, Swiss, mozzarella atau cheddar setara dengan 1 cangkir yang disajikan. dari susu
