Banyak orang menyamakan kata "yogurt" dengan "sehat", namun menurut Caroline Kaufman, ahli diet terdaftar di San Francisco, yogurt dapat dengan cepat menjadi junk food, tergantung bahannya. Beberapa yogurt mengandung lemak tapi rendah protein. Yang lain tidak mengandung lemak tapi mengepak pukulan saat harus menggunakan gula atau pemanis buatan. Yogurt bisa menjadi makanan pokok, tapi memilih yoghurt terbaik membuat semua perbedaan.
Video Hari Ini
Periksa Bahannya
Satu-satunya hal yang Anda butuhkan untuk membuat yoghurt adalah susu dan kultur bakteri hidup - khususnya Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus - namun banyak komersial. yogurt mengandung banyak bahan tambahan seperti gula, pemanis buatan dan pengawet. Alih-alih membeli yogurt rasa yang sarat dengan bahan-bahan yang tidak sehat atau buatan, pilihlah yang mengandung beberapa bahan sesedikit mungkin dan kemudian tambahkan topping Anda sendiri, seperti buah segar, gerimis madu atau beberapa granola rendah gula.
Go Sans Sugar
Meskipun jumlah gula dalam yogurt rasa buah berbeda berdasarkan merek, ditambah buah dan pemanis dalam yogurt rasa menyumbang sekitar 14 gram gula rata-rata. Karena terbuat dari susu, yoghurt mengandung gula susu laktosa dan tidak secara alami bebas gula; Gula alami dalam yogurt 6 ons berkontribusi sekitar 12 gram. Pilih yoghurt yang hanya mengandung gula alami dan tidak ditambahkan gula.
Fokus pada Lemak
Kandungan lemak yoghurt berkisar secara luas. Beberapa yogurt mengandung lemak nol persen, sementara yang lainnya penuh lemak. Sebagian besar lemak dalam produk susu berlemak tinggi adalah dalam bentuk lemak jenuh, yang dapat menyebabkan kolesterol tinggi dan penyakit jantung. Suplemen yogurt Yunani full-fat 7-ons mengandung 16 gram lemak jenuh, sekitar 80 persen dari total makanan yang direkomendasikan untuk diet standar 2.000 kalori per hari. Pilih yogurt yang memiliki 2 persen lemak susu atau kurang lebih sering daripada versi full-fat.
