Sumber Diet Terbaik dari Preformed Vitamin A

Jika Anda menginginkan kulit dan mata yang sehat dan sistem kekebalan yang didukung, dapatkan vitamin A harian Anda. Vitamin ini menjaga selaput kulit dan sel mukosa yang berperan sebagai pertahanan pertama terhadap infeksi yang sehat. Ini juga diperlukan untuk pertumbuhan, pembentukan tulang, penyembuhan luka dan reproduksi. Nutrisi ini ditemukan pada makanan seperti preformed vitamin A dan provitamin A carotenoid. Tubuh Anda tidak harus bekerja keras untuk memetabolisme yang pertama, membuat makanan ini lebih efisien dalam meningkatkan kadar vitamin A Anda.

Video of the Day

Dietary Forms

Anda mengkonsumsi vitamin A dalam satu dari dua bentuk. Preformed vitamin A, juga dikenal sebagai retinoid, ditemukan pada sumber hewani. Provitamin Karotenoid berasal dari sumber tanaman dan mengandung beta karoten, alfa-karoten dan beta-cryptoxanthin. Tubuh Anda tidak menyerap beta karoten seefisien vitamin A karena harus menyamarkan yang pertama ke retina atau retinol. Misalnya, 12 mikrogram beta karoten dari makanan setara dengan 1 mikrogram retinol dalam tubuh Anda. Diperlukan 24 mikrogram alpha-carotene dan beta-cryptoxanthin untuk menghasilkan 1 mikrogram retinol.

Institute of Medicine merekomendasikan orang dewasa mengkonsumsi 900 mikrogram vitamin A setiap hari dan wanita dewasa mengkonsumsi 700 mikrogram setiap hari. Ini adalah bentuk aktivitas retina yang setara untuk memperhitungkan berbagai sumber vitamin A. Sumber terbaik vitamin A yang ada sebelumnya ada pada minyak hati dan ikan. Ini termasuk daging sapi, betis, hati ayam dan minyak ikan cod. Sajian daging sapi 3 ons berisi 6, 582 mikrogram aktivitas retina setara dan 1 sendok teh minyak ikan cod memiliki 1, 350 mikrogram. Sumber kualitas lainnya termasuk produk susu whole-fat, seperti susu, yogurt, keju dan mentega.

Sumber Tambahan

Makan beta karoten juga akan meningkatkan persediaan vitamin A Anda. Beta-karoten adalah nutrisi yang larut dalam lemak yang memberi buah dan sayuran warnanya. Buah dan sayuran kuning dan oranye yang dalam adalah sumber beta karoten yang sangat baik, termasuk kentang manis, wortel, labu, blewah, aprikot, persik dan mangga. Sayuran berdaun hijau gelap, seperti bayam, brokoli, kangkung dan biji, juga memberi beta karoten.

Peringatan Keracunan

Vitamin A bisa menjadi racun dan bahkan menyebabkan kegagalan hati dan kematian jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. Batas atas untuk vitamin ini ditetapkan pada 2, 800 mikrogram untuk orang dewasa. Menurut Kantor Suplemen Diet, toksisitas vitamin A biasanya terjadi melalui suplemen, namun bisa terjadi melalui asupan makanan. Gejalanya meliputi mual, pusing, kulit kering dan nyeri tulang dan sendi.