Minuman susu pemulihan terbaik mungkin sudah ada di dapur Anda sendiri. Susu coklat rendah lemak dan susu skim, bila dibandingkan dengan minuman olahraga terkemuka dalam studi tentang pemulihan otot, secara rutin keluar di atas. Susu susu memberikan protein dan gula alami dalam rasio optimal untuk sintesis glikogen otot, dan tampaknya sistem pengantarannya yang sebenarnya membuat susu susu lebih unggul daripada minuman pemulihan berbasis susu kedelai. Susu susu dicerna lebih lambat dan lengkap dari susu kedelai, dan ini membuat perbedaan pada pemulihan atletik.
Video Hari Ini
Susu Coklat Rendah Lemak Memimpin Jalan
Minuman berbasis karbohidrat sangat populer di kalangan pelari karena latihan ketahanan secara rutin menghabiskan glikogen otot. Namun, pada tahun 2004, "Journal of American College of Nutrition" menerbitkan penelitian yang menunjukkan bahwa minuman yang diperkaya protein lebih unggul daripada pemuatan ulang glikogen. Periset menemukan bahwa, di antara atlet yang mengonsumsi minuman berbasis karbohidrat atau susu cokelat rendah lemak setelah berolahraga berat, kelompok susu tersebut bersepeda hampir dua kali lebih lama dari yang lain dalam latihan berikutnya. Studi tersebut menyimpulkan bahwa protein susu meningkatkan sintesis glikogen. Studi lain sependapat. Pada tahun 2006, sebuah studi "International Journal of Sport Nutrition and Metabolism" menyoroti susu coklat sebagai bantuan pemulihan otot. Pada tahun 2009, "Fisiologi Terapan, Nutrisi dan Metabolisme" menerbitkan sebuah studi serupa yang menunjukkan peningkatan ketahanan melalui konsumsi susu coklat pasca latihan.
Perbandingan langsung antara minuman susu jarang terjadi, namun satu studi yang penting membedakan susu susu dan susu kedelai, dan saat ini fokusnya adalah pada sintesis protein, penting untuk pertumbuhan dan perbaikan otot. Pada tahun 2008, "Journal of the International Society of Sports Nutrition" menerbitkan sebuah penelitian yang menyoroti tingkat pencernaan yang berbeda untuk protein susu dan kedelai. Penelitian tersebut menemukan bahwa ketika atlet mengkonsumsi minuman berbasis kedelai atau susu sapi tanpa lemak setelah latihan keras, pemulihan otot para peminum susu lebih besar. Cairan protein kedelai terjadi terlalu cepat. Asam amino yang dibutuhkan untuk perbaikan otot dengan cepat dan tidak tuntas diproses. Transportasi asam amino skim susu lebih lambat, memungkinkan sintesis protein lengkap dan berkelanjutan. Oleh karena itu, secara eksklusif minuman kedelai lebih rendah dari susu rendah lemak.
Myoplex, minuman pemulihan komersial, mengandung susu susu dan bahan kedelai. Kandungan susunya lebih tinggi dari kandungan kedelainya, jadi Myoplex, seperti susu susu rendah lemak, lebih unggul dari minuman khusus kedelai. Susu otot, produk komersial lainnya, tidak mengandung susu susu sama sekali.Ini berbasis air, sebuah fakta yang ditekankan pada gugatan susu coklat Nestle USA tahun 2009 terhadap Milk Otot karena klaim nutrisi palsu. Myoplex menjawab bahwa fokusnya bukan pada susu susu tetapi pada bahan yang secara ilmiah meniru susu ibu, dan itu tetap dipasarkan sebagai minuman pemulihan olahraga.
Carnation Muncul dari Kemasan
