Anggur merah adalah pedang bermata dua di dunia kesehatan dan kesehatan: ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit, namun alkohol pada umumnya telah terbukti berdampak negatif pada status kesehatan secara keseluruhan. Kulit dan biji anggur merah mengandung antioksidan - flavonoid dan reservatol - yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL yang buruk, meningkatkan kadar kolesterol HDL yang baik, mencegah tumor kanker dan memperbaiki kesehatan neuron. Namun, alkohol dapat menyebabkan kondisi kesehatan seperti peningkatan trigliserida, penyakit hati dan stroke. Penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk mengetahui apakah manfaat kesehatan dari anggur merah melebihi risiko kesehatan yang terkait dengan konsumsi alkohol.
Video Hari Ini
Cabernet Sauvignon
Secara umum, anggur merah yang manis, semakin rendah kandungan flavonoid, sehingga merah kering bisa menjadi pilihan terbaik untuk manfaat kesehatan. Cabernet sauvignon sangat kering dan memiliki aroma kismis hitam atau cherry hitam, meski bisa mengembangkan petunjuk rasa lainnya, termasuk violet, jahe, vanila atau cedar. Cabernet mungkin memiliki manfaat kesehatan potensial dari semua anggur merah, karena kandungan flavonoidnya. Penelitian yang dilakukan di University of California menentukan bahwa, dari semua varietas anggur merah, cabernet memiliki kadar flavonoid tertinggi.
Syrah
Jenis anggur merah kuno, syrah awalnya diproduksi di Prancis. Negara lain, seperti Australia, Afrika Selatan dan Amerika Serikat bangga dengan produksi anggur merah gelap ini. Rasa syrah kering, berat dan pedas. Seperti pinot noir, syrah jatuh tepat di belakang cabernet sauvignon dalam kandungan flavonoid sehat jantungnya.Pertimbangan
Sebelum mempertimbangkan konsumsi anggur merah untuk kesehatan, penting untuk berkonsultasi dengan dokter Anda. American Heart Association memperingatkan agar tidak minum anggur merah sebagai praktik kesehatan, mengingat potensi risiko kesehatan alkohol. Minum asupan harian moderat adalah dua minuman untuk pria dan satu per hari untuk wanita. Satu minuman adalah 5 oz. atau 44 ml
