Serat pangan sangat penting untuk kesehatan orang-orang dari segala umur. Serat membantu mengatur pergerakan usus, menurunkan kadar kolesterol, wasir dan divertikulosis. Sebagian besar restoran cepat saji hanya menyajikan roti putih dan kentang goreng, yang bisa memberi sumber serat yang bagus jika terbuat dari biji-bijian atau ubi jalar dengan kulit.
Video of the Day
Serat yang tidak larut
Serat tidak larut tidak larut dalam air. Hal ini dianggap sebagai nutrisi yang meningkatkan jumlah tinja dan membantu membersihkan usus Anda dengan mengatur pergerakan limbah padat sampai eliminasi. Hal ini bisa membantu sembelit dan kotoran kendur. Serat tak larut meliputi makanan seperti tepung terigu utuh, kacang-kacangan, sayuran. Anda bisa membuat makanan yang Anda sukai seperti pizza dengan kerak gandum utuh, muffin dedak blueberry, sayuran mentah seperti kol, bit, wortel dan kembang kol. Biji-bijian yang dipanggang adalah salah satu bentuk serat paling sehat, karena tidak mengandung tepung dan terbuat dari biji-bijian yang mengandung nutrisi tambahan. Dipanggang dipanggang untuk jangka waktu lebih lambat dan lebih lama pada suhu yang lebih rendah daripada pembakaran standar, sehingga biji-bijian mempertahankan lebih banyak nutrisi mereka. Biji-bijian tumbuh-tumbuhan, bagaimanapun tidak dianggap sebagai makanan mentah, karena suhu mereka lebih panas dari 116 derajat F. Kulit apel, ceri, nanas, anggur, plum, jeruk, buah beri juga mengandung serat yang tidak larut.
Serat larut
Serat larut, seperti namanya melarutkan dalam air. MayoClinic. com menyatakan bahwa zat ini berubah menjadi zat seperti gel dan membantu menurunkan kadar kolesterol dan glukosa. Anda bisa makan oatmeal dan mempermanisnya dengan raspberry mentah, yang merupakan salah satu serat dengan jumlah tertinggi yang ditawarkan buah. Pilihan lainnya termasuk apel mentah dan irisan jeruk. Alih-alih nasi putih, yang batal seratnya, pilih jelai. Kacang hitam dan pinto bisa dibuat menjadi burrito kacang yang tinggi serat larut. Wortel dan kacang polong adalah sumber serat lainnya.
Suplemen Serat
Suplemen serat tersedia yang mengandung bahan alami dan whole-food, seperti serat akasia dan larch. Mereka dalam bentuk vitamin serta bubuk yang bisa Anda tambahkan ke minuman, sereal atau yogurt Anda.
Pertimbangan Makan Lebih Banyak Sayuran dan Buah
Anda mungkin mengalami ketidaknyamanan sementara saat tubuh Anda beralih ke sayuran dan buah serat tinggi. Beli sayuran dan buah organik yang disertifikasi untuk menghindari efek pestisida sintetis dan pupuk, yang meningkatkan risiko gangguan defisit perhatian atau ADD dan attention deficit hyperactive disorder atau ADHD, autisme, kanker dan penyakit lainnya, menurut Pestisida Action Network.
