Sementara kualitas kulit Anda ditentukan sebagian besar oleh genetika, nutrisi dari makanan Anda akan mempengaruhi kesehatan kulit Anda. Diet seimbang dan sehat bisa membantu mengurangi tanda penuaan dan menjaga kulit tetap kenyal dan segar. U. S. Departemen Pertanian merekomendasikan agar Anda mengonsumsi 2 sampai 3 cangkir makanan dari kelompok makanan nabati setiap hari. Pilihan sayuran Anda dapat mempengaruhi keseluruhan kesehatan kulit Anda, berdasarkan jenis vitamin yang dikandungnya.
Video Hari Ini
Veggies Kaya akan Vitamin E
Vitamin E adalah antioksidan alami yang memberikan perlindungan dari radikal bebas dan racun. Radikal bebas diproduksi selama metabolisme, dan mereka dapat mempercepat efek proses penuaan, seperti keriput di kulit Anda. Vitamin E juga bisa melindungi membran kulit Anda dari kerusakan akibat sinar UV. Sayuran yang kaya akan vitamin E termasuk alpukat, sayuran hijau gelap, ubi jalar dan ubi jalar. Asupan vitamin E yang disarankan adalah 22. 4 unit internasional untuk semua orang dewasa kecuali wanita menyusui, yang membutuhkan 28. 4 unit internasional.
Vitamin C, seperti vitamin E, adalah antioksidan alami yang juga memberikan perlindungan dari radikal bebas, yang berpotensi memperlambat proses penuaan. Vitamin C juga dibutuhkan untuk memproduksi kolagen, protein yang membantu menjaga kulit tetap elastis dan kenyal. Sayuran yang kaya akan vitamin C termasuk paprika hijau, brokoli, tomat, kentang dan sayuran hijau. Tunjangan diet yang disarankan untuk vitamin C adalah 75 miligram untuk wanita, dan 90 miligram untuk pria.
Karotenoid, Sayuran dan Kulit
Sayuran merah, oranye dan kuning semuanya mengandung karotenoid, yang merupakan pigmen yang memberi sayuran warnanya. Karotenoid diubah oleh tubuh Anda menjadi vitamin A, antioksidan alami lainnya, seperti vitamin C dan E, dapat membantu memperlambat proses penuaan dengan memberikan perlindungan dari radikal bebas dan racun. Beta-karoten juga melindungi kulit Anda dari kerusakan akibat sinar matahari. Sayuran tinggi beta karoten termasuk labu, paprika merah dan oranye, wortel dan, yang anehnya mungkin, sayuran berdaun gelap. Di dalam sayuran hijau, pigmen karotenoid "tertutup" oleh klorofil, pigmen yang memberi warna hijau pada mereka. Asupan vitamin A sehari-hari yang direkomendasikan untuk wanita adalah 700 sampai 1, 300 mikrogram, sementara pria harus mendapatkan 900 mikrogram. Selenium adalah mineral yang meningkatkan elastisitas dan ketegaran kulit, dan seperti beta-karoten, bisa memberi perlindungan dari kerusakan akibat sinar matahari. Ini juga bisa membantu mengurangi efek kerusakan akibat sinar matahari yang sudah terjadi. Bayam, lentil, kacang polong hijau dan wortel merupakan sumber selenium makanan. Selenium juga ditemukan dalam jumlah tinggi di jamur liar, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam edisi 2008 "Journal of Environmental Science and Health."Jumlah selenium dalam jamur bervariasi tergantung pada jenisnya, namun jumlahnya berkisar antara 20 dan 370 mikrogram per gram. Tunjangan diet yang direkomendasikan untuk selenium adalah 55 sampai 70 mikrogram.
