Ayam adalah daging yang tinggi protein dan rendah lemak. Gaya memasak, termasuk penggunaan marinades, dapat menambahkan sentuhan yang lebih sehat sambil memberi Anda rasa dan kelembutan tambahan. Bumbu bisa terdiri dari jus lemon, bawang putih dan ramuan lainnya yang diinginkan untuk mengeluarkan rasa unik yang pasti menyenangkan banyak selera.
Video of the Day
Panggang
Setelah Anda mengasinkan ayam Anda selama dua sampai delapan jam, sekarang saatnya untuk memasak. Memanggang ayam Anda yang diasinkan adalah salah satu cara yang paling sehat untuk memastikannya lezat dan lezat. Sebelum memanggang, ingatlah untuk mengeringkan ayam dari rendaman dan buang ayam Anda ke dalam loyang yang diminyaki dengan sedikit minyak. Tempatkan ayam Anda dalam oven dengan suhu 350 derajat. Memanggang pada suhu yang lebih tinggi dari 350 derajat akan menyebabkan ayam di luar Anda memasak lebih cepat, meninggalkan bagian dalam mentah atau kurang matang. Waktu memasak tergantung pada berat dan potongan ayam. Misalnya, dada ayam hanya membutuhkan 20 sampai 30 menit sedangkan ayam utuh membutuhkan satu sampai dua jam.
Panggang
Permulaan cuaca yang lebih hangat dapat memicu keinginan untuk memasak di luar rumah. Memanggang ayam Anda yang diasinkan memenuhi keinginan ini sekaligus membantu menjaga kebiasaan makan sehat. Setelah menyalakan panggangan Anda dan biarkan hingga hangat, letakkan aluminium foil di atas rak memasak Anda. Sedikit semprotkan foil dengan minyak zaitun antilengket untuk mencegah ayam menempel pada foil. Setelah panggangan Anda dipanaskan, tempatkan rak memasak pada pengaturan terendah. Tempatkan ayam yang diasinkan dan diasinkan di rak dan tutup tutup panggangan Anda. Sisi yang paling dekat dengan bagian bawah akan memasak lebih cepat; Karena itu, setelah 30 menit, Anda harus menyalakan ayam untuk memasaknya secara merata.
Memanggang
Pemanggangan sering membingungkan dengan memanggang, meski gaya memasaknya agak berbeda. Saat memanggang ayam, Anda mencoba mencicipinya dengan sering memanggang dengan rendaman atau minyak. Ayam bakar juga dimasak pada suhu yang lebih rendah dari pada ayam panggang. Panaskan oven Anda sampai 325 derajat dan tempatkan ayam Anda di panci pemanggang antilengket. Tutupi ayam Anda dan masak di oven selama 30 menit sampai satu jam untuk memasak bagian dalam. Angkat penutup dan tempelkan ayam Anda dengan minyak atau rendaman dan masak sampai satu atau dua jam, olesi setiap 20 sampai 30 menit. Minyak atau perendam akan mencelupkan kulit luar ayam Anda, sehingga terasa renyah di bagian luar.
Tumis
Tumis ayam yang diasinkan bisa memberi Anda pilihan cepat dan sehat untuk makan malam. Alih-alih menggunakan minyak sayur atau canola, panaskan satu sendok makan minyak zaitun di penggorengan Anda. Angkat ayam Anda dari rendaman, potong menjadi potongan berukuran gigitan dan masukkan ke dalam panci untuk dimasak. Tutupi ayam Anda dengan tutupnya dan biarkan sampai menggoreng pada suhu menengah sampai kecoklatan.Anda perlu sering diaduk. Saat dimasak dengan matang, tambahkan sayuran pilihan Anda seperti brokoli dan kembang kol. Tambahkan kecap atau saus tumis lainnya. Ganti tutupnya dan biarkan masak sampai sayuran selesai sesuai dengan keinginan anda. Anda bisa menyajikan nasi merah matang untuk melengkapi makanan sehat.
Peringatan
Anda harus memastikan ayam Anda dimasak dengan benar. Untuk memastikan keamanan, suhu internal dada ayam harus mencapai 170 derajat Fahrenheit dan 180 derajat Fahrenheit untuk ayam utuh, menurut Washing State University.
