Jamur Puffball mirip dengan tahu dalam warna dan teksturnya dan dapat dimasak dengan cara yang sama. Metode yang disukai dari puffballs memasak berkisar dari daging dadu dan mendidih dalam sup untuk mengiris jamur dan menggorengnya. Puffballs juga bisa dipanggang, dipanggang, diisap dan dikukus. Apapun metode yang Anda pilih, pastikan jamur yang Anda gunakan berwarna putih dan seragam di seluruh.
Video of the Day
Persiapan
Untuk membersihkan puffball, pertama cabut kotoran menggunakan sikat jamur atau handuk kertas. Gunakan air minimal, karena puffballs sangat menyerap. Keringkan jamur secara menyeluruh. Karena lapisan luar dapat menyebabkan gangguan saluran cerna pada beberapa individu, lepaskan kulit dengan pisau sebelum melanjutkan dengan metode memasak.
Goreng
Untuk menggoreng jamur puffball, potong menjadi irisan tebal. Dalam satu mangkuk, campurkan adonan telur dan susu. Isi mangkuk terpisah dengan remah roti yang dibumbui dengan garam, merica dan bumbu lainnya jika diinginkan. Drench setiap irisan dalam adonan dan kemudian mantel dengan campuran roti remah. Tumis di dalam panci dengan mentega atau minyak sampai emas, dengan sedikit mentega, karena puffball akan menyerap hampir semua cairan. Tiriskan pada handuk kertas dan sajikan.
Sup
Banyak jenis sup yang bisa diuntungkan dengan penambahan bumbuan. Untuk menggunakan puffballs dalam sup miso, kubus daging seperti yang Anda tahu dan tambahkan ke sup dan biarkan mendidih. Puffballs juga bisa berfungsi sebagai bahan utama dalam sup jamur berdasarkan krim atau susu.
Penggunaan Lain
Puffballs terkenal karena kemampuan mereka untuk melengkapi piring dengan telur, seperti telur orak-arik. Karena mereka sangat mirip dengan tahu, Anda juga bisa menggunakan bipeng sebagai alternatif sehat untuk daging dalam berbagai masakan. Kemampuan jamur untuk menyerap rasa membuat pilihan yang baik untuk tumis berbasis saus. Apakah dipanggang, dipanggang, diisap, dikukus atau direbus, jamur serbaguna ini paling baik bila sudah segar. Mereka yang cukup beruntung bisa menemukan tanaman bumper bisa memasaknya dan kemudian membekukannya untuk keperluan selanjutnya.
