Plasma dan gizi darah

Memahami anatomi dan fisiologi Anda - struktur tubuh dan cara kerjanya - dapat membantu Anda membuat keputusan yang baik tentang kesehatan dan gizi. Darah Anda adalah cairan yang mengantarkan oksigen dan nutrisi ke sel Anda. Darah pada dasarnya adalah campuran berbasis air dari berbagai bahan kimia, termasuk suspensi sel. Secara khusus, plasma adalah bagian cairan darah.

Video Hari

Komponen Darah

Darah Anda adalah cairan yang menghubungkan semua sel tubuh. Tidak hanya membawa nutrisi dan oksigen ke sel-sel dari paru-paru dan saluran pencernaan, ia membawa produk limbah dari sel untuk dibuang. Sel Anda berkomunikasi satu sama lain melalui darah - media cair membawa pembawa pesan kimia dari satu sel ke sel lainnya. Darah terdiri dari cairan berbasis air, disebut plasma, ditambah suspensi berbagai jenis sel darah.

Plasma mirip dalam banyak hal dengan air laut - ini berbasis air, namun mengandung banyak garam, termasuk NaCl, atau garam meja. Plasma juga mengandung banyak bahan kimia yang tidak ditemukan di air laut, termasuk protein darah, komponen penggumpalan dan pembawa pesan seluler yang disebut hormon. Seluruh darah sekitar 45 persen sel dan plasma 55 persen, jelas Dr. Lauralee Sherwood dalam bukunya "Human Physiology." Plasma itu sendiri sebagian besar air - sekitar 90 persen.

Transportasi Gizi

Salah satu peran penting darah adalah mengangkut nutrisi ke sel tubuh. Sel darah tidak ikut serta dalam transportasi nutrisi - sebagai gantinya, nutrisi larut dalam plasma itu sendiri. Misalnya, catat Dr. Gary Thibodeau dalam bukunya "Anatomy and Physiology," saat Anda mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat, Anda mencerna karbohidrat dan menyerap gula yang disebut glukosa ke dalam aliran darah. Glukosa larut dalam plasma darah - ini kemudian disebut gula darah - dan plasma membawanya ke sel tubuh.

Peraturan Gizi

Untuk menjaga sel tetap sehat, tubuh Anda bekerja keras untuk mempertahankan konsentrasi nutrisi penting tertentu dalam aliran darah. Nutrisi yang menyediakan energi di aliran darah termasuk asam amino, yang berasal dari protein, dan lemak, namun nutrisi hulu yang paling teratur adalah glukosa. Pankreas Anda menggunakan dua hormon berbeda untuk menjaga kadar glukosa darah tetap konstan. Jika gula darah mulai naik terlalu banyak, pankreas mengeluarkan insulin untuk menurunkan gula darah. Jika gula darah mulai turun, pankreas mengeluarkan glukagon untuk menaikkannya.

Pertimbangan

Nutrisi lain mempengaruhi plasma darah, meskipun tidak memberi energi pada sel. Misalnya, vitamin K adalah salah satu mikronutrien, yang berarti komponen makanan yang Anda butuhkan hanya dalam jumlah kecil.Tubuh Anda menggunakan vitamin K untuk membantu proses pembekuan yang terjadi saat Anda merusak pembuluh darah atau memotong tubuh Anda sendiri. Tanpa vitamin K yang cukup dalam plasma darah, darah Anda tidak bisa menggumpal, dan Anda bisa mengalami gangguan pendarahan, jelas Dr. Sherwood.