Sarden brisling adalah anggota keluarga ikan "clupeidae," yang mencakup ikan herring, shads dan sarden. Di Norwegia, "brisling" mengacu pada ikan herringlike. Brisling sarden ditemukan di Samudra Atlantik Utara dan Laut Labrador ke selatan sampai South Carolina di sepanjang pantai timur Amerika Serikat. Sajikan ikan kecil ini sebagai makanan ringan, di sandwich, di salad atau roti bakar dengan krim keju untuk memberi tubuh Anda dorongan nutrisi.
Video of the Day
Dasar-dasar Nutrisi
Sarden Brisling, seperti semua varietas sarden, kaya akan nutrisi. Setiap 3. 75 ons dapat dikemas dalam minyak dan dikeringkan, dengan tulang mengandung kira-kira 23 gram protein, yaitu 46 persen dari nilai harian yang ditetapkan oleh Food and Drug Administration AS berdasarkan pada 2.000- diet kalori per hari. Jumlah yang sama juga menyediakan sekitar 11 gram lemak total, yaitu 17 persen dari DV; 131 miligram kolesterol, yang kira-kira 43 persen dari DV; 191 kalori; dan tidak ada karbohidrat, serat atau gula. Jumlah kalori bervariasi tergantung pada apakah sarden dikemas dalam air, minyak, saus tomat, saus mustard atau bahan lainnya.
Menyediakan Vitamin Vital
Meskipun vitamin bukan sumber energi, mereka memainkan peran penting dalam kesehatan tubuh Anda. Mereka penting untuk fungsi seperti produksi sel, perbaikan jaringan dan metabolisme. A 3. kaleng 75-ons dari sarden yang dikeringkan dengan minyak, dengan tulang di dalamnya, mengandung 8. 22 mikrogram vitamin B-12, yang lebih dari 100 persen DV, dan 178 unit vitamin D internasional, yaitu 45 persen DV ditetapkan oleh FDA.
Persediaan Mineral Sehat
Sama seperti vitamin, sejumlah kecil mineral sangat penting untuk berfungsinya proses tubuh Anda. A 3. 75-ons sarden yang dikeringkan dengan minyak, dengan tulang di dalamnya, menyediakan 351 miligram kalsium, yang merupakan 35 persen DV yang ditetapkan oleh FDA, dan 451 miligram fosfor, yang merupakan 45 persen dari DV. Kalsium dan fosfor berperan penting dalam membangun dan melindungi tulang dan gigi.
Asam Lemak Omega-3
Asam lemak omega-3, sejenis asam lemak tak jenuh ganda, terkait dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular. Ikan rendah lemak jenuh dan asam lemak omega-3 tinggi, membuat sarden menjadi pilihan sehat jantung. Menurut University of Massachusetts Medical School, makan ikan seperti ikan sarden dua kali seminggu memungkinkan Anda memperoleh jumlah omega-3 yang diperlukan untuk mengurangi risiko penyakit jantung.
Pertimbangan Nutrisi Tambahan
Merkurius adalah logam beracun yang bisa diserap ikan. Merkurius dapat menghambat perkembangan otak pada anak-anak dan mempengaruhi fungsi belajar dan ingatan pada orang dewasa. Beberapa jenis ikan, seperti hiu, ikan todak dan king mackerel, mungkin mengandung kadar merkuri tinggi.Sarden, bagaimanapun, mengandung kadar merkuri yang rendah, menurut Sistem Kesehatan Universitas Michigan. American Heart Association merekomendasikan memasukkan ikan sarden ke dalam rencana makan Anda.
