Spirulina adalah sejenis alga berwarna biru kehijauan. Ini adalah sumber protein yang kaya dan beragam vitamin dan mineral termasuk vitamin B dan E, beta-karoten, seng, kalsium, tembaga, besi, selenium dan mangan. Menurut MedlinePlus, bila bebas dari kontaminan, spirulina mungkin aman untuk kebanyakan orang dewasa, namun kemungkinan tidak aman untuk anak-anak. Bicarakan dengan dokter untuk mengetahui apakah aman untuk memasukkan suplemen spirulina atau spirulina dalam makanan Anda.
Video Hari Ini
Kandungan Kalsium
Kandungan kental mengandung 120 mg kalsium per 100 g porsi. Sebagai perbandingan, spirulina mentah mengandung kalsium jauh lebih sedikit dengan hanya 12 mg per 100 g porsi.
Fakta Nutrisi
spirulina kering mengandung 290 kalori, 57,47 g protein, 7, 7 g lemak dan 23. 9 g karbohidrat per 100 g porsi. Spirulina mentah mengandung kalori jauh lebih sedikit dengan hanya 26 kalori per 100 g porsi. Hal ini terutama disebabkan oleh fakta bahwa lebih dari 90 persen spirulina mentah terdiri dari air dan air tidak mengandung kalori. Spirulina kering hanya mengandung 4 persen air per 100 g. Spirulina mentah juga mengandung 5. 92 g protein, 0. 39 g lemak dan 2. 42 g karbohidrat.
Rekomendasi
Kantor Suplemen Diet dari Institut Kesehatan Nasional merekomendasikan agar orang dewasa mengkonsumsi kalsium minimal 1.000 mg setiap hari. Spirulina kering memenuhi sekitar 12 persen kebutuhan kalsium harian Anda, sementara spirulina mentah hanya memenuhi 1 persen.
Sumber Lain
Kalsium ditemukan secara alami pada banyak makanan termasuk susu, keju, yogurt, sarden, brokoli, salmon dan sayuran berdaun hijau seperti bayam dan kangkung. Beberapa makanan yang biasa dimakan diperkaya dengan kalsium untuk meningkatkan asupan kalsium penduduk. Makanan ini termasuk jus jeruk, susu kedelai, tahu dan roti gandum dan sereal.
