Dada ayam adalah makanan rendah lemak dan protein tinggi yang dapat digunakan dengan mudah di hampir semua jenis masakan. Payudara ayam tanpa tulang dan tanpa kulit rendah kalori dan sering dimakan dengan diet rendah karbohidrat. Mereka adalah salah satu protein paling serbaguna, mengambil bumbu dari hampir semua bumbu, bumbu atau bumbu yang bisa dibayangkan. Gunakan dada ayam tanpa kulit tanpa tulang sebagai cara kalori rendah untuk menambahkan zat dan tekstur ke sup, stews, kue kering gurih dan makanan pembuka utama.
Lemak
Tanpa ekor, dada ayam tanpa kulit memberi 6 g lemak total per porsi. Lemak jenuh ditemukan secara alami pada produk hewani seperti daging sapi, unggas dan produk susu. Mayoritas lemak dan lemak jenuh yang terkandung dalam ayam ditemukan di kulit. Dengan kulit yang dilepas, dada ayam tanpa tulang hanya berisi 1. 3 g lemak jenuh. American Heart Association merekomendasikan untuk membatasi asupan lemak jenuh hingga kurang dari 10 persen dari total asupan kalori harian Anda. Dengan diet 2.000 kalori, batasi asupan lemak jenuh sampai 20 g.
Karbohidrat
Babi ayam tanpa biji dan tanpa kulit tidak mengandung karbohidrat. Gula adalah jenis karbohidrat. Payudara ayam juga merupakan makanan bebas gula. Mengkonsumsi dada ayam tanpa tulang tanpa kulit tidak akan menaikkan kadar glukosa darah. Protein
Sisa kalori dalam dada ayam tanpa kulit tanpa tulang berasal dari protein. Setiap dada ayam mengandung sekitar 50 g protein. Per gram, protein menyediakan 4 kalori. Berdasarkan ini, dari 270 kalori yang terkandung dalam satu dada ayam, 200 berasal dari protein. Ayam, bersama dengan daging, kacang dan produk kedelai lainnya, dianggap sumber protein tinggi.