Umbi dedak mengacu pada lapisan terluar sebutir oat. Ini adalah bagian yang paling tinggi seratnya. Serat yang diberikan oleh oat bran terutama larut, yang diperkirakan dapat membantu mengurangi kadar kolesterol darah dan mengurangi risiko masalah jantung, menurut American Heart Association.
Video Hari Ini
Baku Oat Bran
Secangkir dedak gandum menyediakan 231 kalori, 6. 6 g lemak, 16. 3 g protein, 62 g karbohidrat dan 3 g. 5 g serat. Jika Anda menggunakan satu sendok makan sekaligus, ukuran porsi yang mungkin, akan memberikan 14 kalori, 0. 4 g lemak, 1. 0 g protein, 3. 7 g karbohidrat dan serat 0, 9 g.
Memasak Oat Bran
Jika Anda memasak dedak gandum untuk dijadikan sereal panas untuk sarapan pagi, setiap cangkir akan memberi Anda 88 kalori, 1. 9 g lemak, 7, 0 g protein, 25. 1 g karbohidrat dan 5. 7 g serat. Menambahkan gula merah, madu atau sirup maple akan menambah sekitar 12 sampai 21 kalori dan 3. 1 sampai 5. 7 g karbohidrat untuk setiap sendok teh yang Anda tambahkan. Anda juga bisa menambahkan 1/4 cup plain yogurt untuk menambahkan beberapa creaminess pada dedak gandum yang Anda masak dan menambahkan 69 kalori tambahan, 3. 7 g lemak, 3. 9 g protein dan 5. 3 g karbohidrat untuk makanan Anda.
Oat Flakes
Serpihan Oat adalah makanan gandum utuh dan mencakup ketiga bagian gandum: endosperma, kuman dan dedak. Satu porsi 1/3 cangkir serpihan gandum kering menyediakan 101 kalori, 1. 7 g lemak, 3. 5 g protein, 18. 1 g karbohidrat dan 2. 7 g serat. Setiap pemanis tambahan, buah-buahan, kacang-kacangan, susu atau yogurt akan menaikkan jumlah kalori.
Menggunakan Oat Bran
Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak dedak oat ke makanan Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang ditawarkan seratnya, taburkan satu sendok makan atau dua pada mangkuk sarapan pagi Anda atau tambahkan ke yogurt atau smoothie Anda.. Anda juga bisa menambahkan dedak oat ke banyak resep favorit Anda untuk muffin, roti, biskuit, pancake atau kue dan Anda bahkan bisa menyelinap ke bakso atau meatloaf.
