Kandungan kalori dari rusuk bakar bervariasi berdasarkan apakah tulang rusuknya adalah daging babi atau daging sapi, dan potongan dagingnya. Perhatian nutrisi utama tentang tulang rusuk bakar adalah kandungan kalori dan lemak, terutama varietas jenuh. Kalori dapat dengan cepat bertambah, jadi kontrol porsi sangat penting.
Video Hari
Kalori
Sajian, atau 3 ons, iga babi panggang mengandung 222 kalori. Sajian, atau 3 ons, tulang rusuk bayi sapi mengandung 306 kalori. Sajian, atau 3 ons, rusuk pendek daging sapi memiliki 212 kalori.
Pertimbangan Nutrisi
Rusuk panggang memiliki jumlah lemak jenuh yang tinggi. Babi rusuk adalah 20 persen lemak jenuh; Daging sapi tulang punggung bayi adalah 32 persen; dan rusuk pendek daging sapi adalah 25 persen lemak jenuh. Makan banyak lemak jenuh dikaitkan dengan penyakit jantung, jadi kurang dari 10 persen asupan harian Anda harus berasal dari lemak jenuh.
