Biji-bijian utuh memiliki lebih banyak serat, vitamin dan mineral daripada biji-bijian yang lebih halus. Dalam kasus pasta gandum, jumlah kalori juga kurang dari pasta putih atau mie telur.
Video of the Day
Kandungan Kalori
Secangkir spaghetti gandum atau makaroni siku adalah sekitar 175 kalori. Sebagai perbandingan, secangkir makaroni siku putih atau mie bayam telur masing-masing memiliki sekitar 221 kalori.
Fermening Toppings
Hindari pasta topping dengan mentega atau keju mozzarella, yang masing-masing menambah 85 sampai 100 kalori per sendok makan. Saus keju buatannya bisa menambahkan hingga 475 kalori per porsi, menurut Database Nutrisi Pertanian Departemen Pertanian Amerika Serikat.
Saran Melayani Rendah-Cal
Spageti gandum teratas dengan saus tomat rendah gula atau tomat potong dadu yang dilemparkan dalam sejumlah kecil minyak zaitun sehat jantung. MayoClinic. Seluruh spaghetti gandum yang dilemparkan dengan saus marinara dan sayuran panggang mengandung sekitar 270 kalori per porsi dan menyumbang 4g serat makanan.
Fakta Nutrisi
Pasta gandum utuh mengandung kurang dari satu gram lemak dan tidak ada kolesterol per cangkir satu porsi. Kandungan karbohidrat 37g-nya mencerminkan jumlah serat hampir 4g. Penyajiannya juga mengandung protein 7. 5g, kalsium 21mg dan kalium 62mg.
