Salmon Alaska liar termasuk spesies Chinook, Coho, chum, sockeye dan pink salmon. Ikan besar dan dingin ini tertangkap di lepas pantai Alaska karena dagingnya yang lezat dan bergizi, yang kaya protein dan asam lemak omega-3.
Video Hari
Kalori
Menurut U. S. Departemen Pertanian, sebuah 3-oz. Sajian salmon Alaska liar mengandung 135 kalori, rata-rata. Protein menghasilkan sekitar 75 kalori, sementara lemak menghasilkan 60 kalori. Karbohidrat tidak memberikan kalori.
Components
USDA juga menunjukkan bahwa 3-oz. Sajian salmon Alaska liar menyediakan 17 g protein dan 7 g sebagai lemak. Air, bahan yang tidak dapat dicerna dan nutrisi membentuk sisanya.
Nutrisi
Salmon menyediakan beberapa mineral, termasuk magnesium, fosfor, potassium dan selenium. Ini juga menyediakan vitamin B6, B12, niacin, riboflavin, tiamin dan asam pantotenat.
Pertimbangan
The Colorado State University Extension menunjukkan bahwa semua spesies salmon mengandung asam lemak omega-3 tingkat tinggi. Termasuk salmon dalam makanan dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan kadar kolesterol dalam aliran darah.
