Intoleransi gluten menggambarkan kondisi yang terjadi saat tubuh Secara keliru menyerang sel-sel yang melapisi usus halus sebagai respons terhadap gluten, protein yang ditemukan dalam gandum, gandum hitam dan jelai. Dokter merujuk pada intoleransi gluten sebagai penyakit celiac atau sariawan celiac. Tanpa perawatan atau penyembuhan spesifik, pasien hanya bisa mengatur gejalanya dengan menghilangkan gluten dari makanannya. Gejala intoleransi gluten bervariasi dari satu pasien ke pasien lainnya. Sebagai contoh, beberapa pasien mungkin mengalami penambahan berat badan sebagai konsekuensi kembung, sementara yang lain mengalami penurunan berat badan akibat kegagalan menyerap nutrisi.
Video of the Day
Penyakit Celiac
Untuk memahami gejala penyakit celiac dan bagaimana satu kondisi dapat menyebabkan seseorang bertambah berat badan dan yang lainnya kehilangannya, Anda harus terlebih dahulu mengerti apa yang terjadi. ke tubuh sebagai akibat intoleransi gluten. Pada seseorang dengan penyakit celiac, menelan makanan yang mengandung gluten memicu sistem kekebalan tubuh untuk melepaskan antibodi yang secara khusus menyerang sel-sel yang melapisi usus halus. Lapisan ini mengandung proyeksi jari-jari kecil, yang dikenal sebagai villi, yang meningkatkan luas permukaan untuk memungkinkan penyerapan nutrisi maksimal. Antibodi menyerang villi dan seiring waktu menghancurkannya, mengurangi kemampuan usus halus untuk menyerap nutrisi.
Berat Badan
Meski gluten-intoleran bisa membuat Anda bertambah gemuk, banyak pasien penyakit celiac mengalami penurunan berat badan. Kerusakan pada usus kecil menghambat penyerapan nutrisi, termasuk karbohidrat, protein dan lemak. Karena ketiga macronutrients ini berfungsi sebagai sumber kalori dan energi bagi tubuh, kegagalan menyerapnya berarti meski Anda mengkonsumsi kalori Anda terus menurunkan berat badan. Malabsorpsi makanan dapat menyebabkan diare kronis, yang juga meningkatkan penurunan berat badan. Diare kronis dan gejala lainnya menyertai membuat hilangnya nafsu makan yang berkontribusi terhadap penurunan berat badan.Gejala Lain
Seiring dengan penurunan berat badan atau penambahan berat badan, konstipasi atau diare, pasien yang menderita penyakit celiac mengalami banyak gejala lainnya. Ketidakmampuan menyerap nutrisi berarti tubuhnya gagal mendapatkan energi dari makanan, sehingga menyebabkan kelelahan. Tubuhnya juga gagal menyerap vitamin dan mineral, yang menyebabkan kekurangan yang bisa menyebabkan berbagai gejala seperti kesemutan di tangan atau kaki, anemia, depresi, kecemasan, kejang, masalah kesuburan dan ruam kulit.
