Setelah diagnosis diabetes, Anda mungkin takut harus melepaskan makanan kaya karbohidrat favorit Anda seperti spaghetti dan pasta lainnya. Meskipun benar bahwa Anda harus berhati-hati memperhatikan berapa banyak karbohidrat, kalori dan lemak yang Anda konsumsi, Anda dapat mengakomodasi porsi spaghetti sesekali. Pastikan makan Anda selalu dalam konteks rencana makan sehat dan seimbang carb dan bahwa Anda mengikuti saran dari dokter atau ahli diet Anda. Anda juga dapat membuat perubahan kecil pada hidangan spageti tradisional Anda yang membuatnya sama lezatnya namun mengurangi dampak pada gula darah Anda.
Video of the Day
Apakah Spaghetti OK?
"Jawaban singkat untuk pertanyaan pasta adalah ya, Anda bisa makan pasta," tulis ahli diet terdaftar Cindy Moore di EatBetterAmerica. com. Orang dengan diabetes tidak perlu melepaskan makanan spaghetti favorit mereka. Padahal, penting untuk memiliki karbohidrat seperti pasta pada setiap makan. "Tapi" adalah Anda harus memastikan bahwa Anda mematuhi rencana makan yang dibuat oleh dokter atau ahli diet Anda. Spageti adalah "carbalicious," dan makan terlalu banyak bisa memicu gula darah Anda. Agar tetap seimbang, pastikan selalu mengonsumsi porsi karbohidrat sesuai jumlah spaghetti.
Bacalah Label
Fakta nutrisi pada paket spaghetti akan memberi tahu Anda berapa banyak karbohidrat yang disajikan. Secangkir spaghetti polos yang dimasak tanpa saus memiliki kira-kira 43 g karbohidrat. Jika itu lebih dari sekadar tunjangan karbohidrat Anda per makanan, Anda bisa mengurangi ukuran porsi Anda, menjadi 1/3 atau 2/3 cangkir. Ingat bahwa sausnya akan menambahkan lebih banyak karbohidrat - mendekati 18 g untuk saus tomat saus khas 1/2 cangkir. Selain itu, jika Anda membuat bakso dengan barang yang mengandung karbohidrat seperti breadcrumbs, itu adalah sumber karbohidrat tambahan yang perlu Anda pertimbangkan.
Pilih Pasta yang Tepat
Memilih pasta yang lebih sehat dapat membantu efek spageti terhadap gula darah Anda. Misalnya, whole-wheat dan beberapa pasta yang diperkaya mengandung lebih banyak serat daripada pasta putih biasa. Serat dapat membantu menormalkan gula darah dan respon insulin terhadap makan. Anda juga bisa membeli merek pasta yang dirancang untuk penderita diabetes dan diet rendah karbohidrat.
Jadikan Dish Carb-Healthy
Anda mungkin menikmati beberapa modifikasi pada makan spaghetti Anda yang bisa menurunkan karbohidrat tapi memuaskan. Misalnya, kurangi jumlah pasta, dan tambahkan lebih banyak sayuran favorit Anda ke sausnya. Cobalah menuangkan bawang ekstra, paprika, jamur dan lain-lain untuk meringankan beban karbohidrat.
