Diabetes adalah kondisi kronis yang mempengaruhi cara tubuh memetabolisme glukosa. Orang dengan diabetes harus memberikan perhatian khusus pada makanan yang mereka makan, karena makanan dengan karbohidrat dapat meningkatkan kadar gula darah. Sementara popcorn dianggap sebagai karbohidrat, kabar baiknya adalah penderita diabetes masih bisa menikmati camilan renyah ini sebagai bagian dari makanan sehat.
Video of the Day
Ikhtisar Diet Diabetik
Popcorn aman dikonsumsi dengan diet diabetes, kata American Diabetes Association. Camilan whole grain yang sehat ini mengandung sekitar 1 gram serat per cangkir dan 15 gram karbohidrat. Serat baik bagi penderita diabetes karena penelitian menunjukkan bahwa hal itu membantu mengendalikan kadar gula darah dengan memperlambat pengosongan lambung. Tiga cangkir popcorn mengandung hampir tidak ada lemak dan gula dan hanya 93 kalori. Popcorn juga memiliki sekitar 1 gram protein per cangkir, yang merupakan 2 persen asupan yang direkomendasikan setiap hari dengan diet 2.000 kalori.Daftar Pertukaran Diabetes
Menghitung karbohidrat adalah metode yang digunakan penderita diabetes untuk mengelola kadar gula darahnya. Teknik ini disebut juga penghitungan karbohidrat. Dengan menyadari tingkat karbohidrat yang dimakan pada setiap makan, penderita diabetes dapat mengatur kadar glukosa darah mereka dengan lebih baik. Menurut American Diabetes Association, ada baiknya memulai dengan memiliki 45 sampai 60 gram karbohidrat setiap kali makan. Popcorn adalah karbohidrat, tapi 1 cangkir popcorn dianggap sebagai "makanan gratis" di Exchange Lists for Diabetes.Pertimbangan Khusus
Ingatlah bahwa ada perbedaan antara popcorn popcorn dan popcorn film. Sementara popcorn yang mudah dibersihkan aman untuk penderita diabetes secukupnya, popcorn popok yang dilumuri mentega dan sarat dengan garam adalah cerita lain. Menambahkan hanya 1 sendok makan garam ke popcorn akan menambahkan 2, 300 miligram sodium, yang lebih dari beberapa orang butuhkan dalam sehari. American Diabetes Association merekomendasikan menambahkan minyak zaitun tak jenuh tunggal ke kernel Anda namun memperingatkan bahwa setiap sendok makan akan menghabiskan 100 kalori. Bumbui popcorn Anda dengan bubuk bawang putih, ground thyme dan ramuan lainnya.
