Semangka adalah buah favorit bagi banyak orang, tapi jika Anda menderita diabetes, Anda mungkin bertanya-tanya apakah rasa manisnya bisa menimbulkan masalah bagi gula darah Anda. Buah dari keluarga labu, semangka mengandung nilai gizi dan merupakan sumber lycopene yang sangat baik - bahan kimia tanaman yang dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular dan kanker.
Video of the Day
Tapi karena semangka adalah sumber karbohidrat dan memiliki indeks glisemik tinggi - ukuran respons gula darah makanan - ini sering dijauhi demi pilihan buah lainnya. Namun, American Diabetes Association (ADA) mendorong masuknya buah, selama karbohidrat makanan diperhitungkan dalam rencana makan.
Nutrisi Semangka
Buah besar ini berasal dari keluarga labu, yang dikenal dengan kulitnya yang keras dan bubur merah, manis dan berair. Satu cangkir semangka semangka mengandung kurang dari 50 kalori dan merupakan sumber vitamin A, vitamin C dan potassium yang baik. Semangka merah juga mengepak selaput ketika datang ke antioksidan lycopene, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker tertentu. Jika Anda menderita diabetes, kualitas makanan Anda penting, dan makan lebih banyak buah dan sayuran merupakan salah satu cara untuk mengurangi risiko kondisi kesehatan lainnya.
Sementara semangka memiliki khasiat untuk kesehatan, kandungan karbohidrat semangka dan efeknya yang diantisipasi pada gula darah bisa menjadi perhatian yang lebih mendesak. Menurut ADA, gula darah dapat dikelola dengan lebih baik saat rencana makan menyebar dalam jumlah kecil hingga jumlah makanan yang mengandung karbohidrat moderat sepanjang hari. Menghitung karbohidrat adalah pendekatan perencanaan makan yang bisa membantu mencapai tujuan tersebut.Semangka dapat dengan mudah masuk ke dalam rencana makan diabetes dengan memperhitungkan jumlah karbohidratnya, karena 1 ¼ cangkir semangka dicincang mengandung sekitar 15 gram karbohidrat - hampir sama dengan buah segar kecil, ½ pisang atau 1 gelas beri.
Indeks Glikemik SemangkaAda beberapa alasan mengapa semangka disalahkan untuk gula darah tinggi. Pertama, semangka adalah barang piknik dan seadanya yang umum, dan mungkin sulit untuk makan favorit musim panas ini dalam porsi moderat. Kedua, semangka memiliki indeks glisemik tinggi (GI), dan makanan GI tinggi memiliki lebih banyak dampak gula darah, atau menyebabkan kenaikan gula darah lebih cepat, dibandingkan dengan makanan GI rendah. Namun, GI adalah sistem yang kompleks dengan banyak variabel, dan GI tidak memperhitungkan kuantitas karbohidrat. Masukkan muatan glikemik (GL), dianggap sebagai ukuran yang lebih baik dari respons glukosa darah prediktif, karena faktor dalam jumlah karbohidrat. Semangka memiliki GL rendah 5 - jadi selama bagian benar, buah ini merupakan pilihan yang dapat diterima dalam rencana makan diabetes.
Tindakan Pencegahan dan Langkah Selanjutnya
Sementara semangka adalah pilihan buah bergizi untuk penderita diabetes, jumlah besar dapat menyebabkan kadar gula darah meningkat ke tingkat yang tidak diinginkan. Jika Anda memerlukan bantuan untuk belajar cara makan untuk diabetes, atau ingin memahami target karbohidrat Anda, mintalah rujukan ke ahli diet yang mengkhususkan diri pada diabetes. Juga, jika kadar gula darah Anda di atas target, temui dokter Anda dan diskusikan langkah selanjutnya dengan tim perawatan diabetes Anda.
Diulas oleh: Kay Peck, MPH, RD
