Arteri adalah pembuluh darah yang membawa darah menjauh dari hati dan bercabang ke arteri yang lebih kecil menuju organ tubuh Anda yang berbeda untuk memasok darah segar yang kaya oksigen. Plak adalah zat lemak yang bisa berkembang di arteri Anda, mengakibatkan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular termasuk serangan jantung dan stroke. Penyakit kardiovaskular adalah pembunuh utama di Amerika dengan obesitas, tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi berkontribusi secara signifikan terhadap perkembangan plak arteri. Faktor yang berkontribusi dapat dikontrol dengan diet sehat dan olahraga teratur.
Makan Lemak Lebih Sehat
Begitu Anda menemukan plak di arteri Anda melalui tes kesehatan, ikuti saran dokter dan ubah makanan Anda. Perubahan sederhana bisa mengurangi plak dan kolesterol LDL di arteri Anda. Hilangkan lemak jenuh dan lemak trans dari makanan Anda. Lemak ini banyak ditemukan pada daging merah, susu utuh dan banyak makanan panggang kemasan. Ganti lemak jenuh dan trans dengan sumber daging tak jenuh atau bersandar dari ayam, ikan dan susu rendah lemak. Batasi konsumsi makanan berbasis hewan Anda menjadi dua atau tiga porsi seminggu. Jangan menggoreng daging Anda dan hindari menggunakan lemak babi, mentega atau margarin, yang mengandung lemak jenuh atau trans tinggi.
