Jika Anda seorang pelari, Anda mungkin akan mengalihkan pandangan kritis terhadap makanan Anda sebagai cara untuk memperbaiki waktu Anda. Dan Anda harus - apa yang Anda makan bisa berdampak tidak hanya seberapa cepat Anda berlari, tapi juga bagaimana perasaan Anda sebelumnya, selama dan sesudah berolahraga. Nutrisi olahraga lebih rumit daripada hanya menumpuk pada karbohidrat sebelum balapan. Makan dengan benar dapat memperbaiki waktumu jika Anda tidak hanya melihat asupan karbohidrat, tapi juga protein, lemak dan vitamin dan mineral.
Memicu dengan Lemak
Meskipun Anda mungkin menghindar dari itu, lemak tidak perlu ditakuti, asalkan Anda makan dengan benar dan jenis yang tepat. Tubuh Anda membutuhkan lemak untuk energi dan untuk memetabolisme vitamin A, D, E dan K yang larut dalam lemak. Akademi Nutrisi dan Dietetika, Ahli Diet Kanada, dan American College of Sports Medicine merekomendasikan bahwa antara 20 sampai 35 persen kalori harian Anda. berasal dari lemak, termasuk 10 persen dari lemak jenuh, 10 persen dari lemak tak jenuh ganda dan 10 persen dari lemak monounsaturated.Vitamin dan Mineral untuk Pelari
kekurangan vitamin dan mineral dapat memperlambat Anda. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American Dietetic Association Juni 2005, 36 persen atlet wanita dan 6 persen pria memiliki kekurangan zat besi, yang dapat menyebabkan kelelahan dan sesak napas. Kehilangan darah saat menstruasi meningkatkan risiko defisiensi besi pada wanita.Selain zat besi, yang ditemukan pada daging dan beberapa makanan nabati, seperti sayuran berdaun hijau gelap, Anda memerlukan kalsium dan vitamin D untuk menjaga kepadatan tulang dan vitamin B untuk memastikan produksi energi dan perbaikan otot. Antioksidan seperti vitamin C dan E, mineral, seperti selenium, dan karotenoid, seperti beta karoten, membantu melindungi sel dari kerusakan. Lima atau lebih porsi per hari buah-buahan dan sayuran, bersama dengan kacang-kacangan, biji-bijian dan biji-bijian dapat memastikan asupan vitamin dan mineral penting Anda.
