Di masa lalu, penderita diabetes disarankan untuk menghindari buah karena kandungan gula, namun diet diabetes modern memungkinkan buah sebagai bagian dari rencana makanan sehat dan seimbang secara keseluruhan. Penderita diabetes perlu mempertahankan kontrol ketat kadar gula darah dan mencoba untuk tidak mengkonsumsi makanan yang tidak sehat yang dapat menyebabkan komplikasi diabetes.
Video of the Day
Diet Diabetes
Diet diabetes harus fokus pada pengendalian gejala diabetes dan juga mencegah komplikasi yang umum terjadi pada penyakit ini. Bagi kebanyakan penderita diabetes, ini berarti mengonsumsi makanan berserat tinggi yang rendah lemak, terutama lemak jenuh. Lemak jenuh dapat berkontribusi pada plak arteri, komplikasi umum untuk penderita diabetes. Penderita diabetes perlu membatasi karbohidrat, terutama makanan manis yang meningkatkan gula darah. Mengonsumsi karbohidrat secukupnya dan bersama dengan sesuatu yang mengandung protein adalah cara yang baik untuk mengendalikan gula darah. Secara umum, dua sampai tiga genggam buah per hari harus baik-baik saja bagi kebanyakan penderita diabetes dan anggur dapat disertakan dalam penjatahan buah ini.
Anggur Merah dan Karbohidrat
Bagi penderita diabetes, mengonsumsi makanan dengan banyak karbohidrat dapat menyebabkan gula darah melonjak. Untungnya, serat, protein dan lemak dapat mengurangi respons ini. Dalam satu metode diet diabetes, diabetes membatasi karbohidrat pada setiap makanan sampai jumlah tertentu berdasarkan tanggapan gula darah khasnya sendiri dan obat dan insulin apa pun yang diminumnya. Menurut American Diabetes Association, kebanyakan penderita diabetes dapat memulai dengan sekitar 45 sampai 60 g karbohidrat per makanan dan menyesuaikannya seperlunya. Dalam 10 buah anggur, ada sekitar 8. 8 g karbohidrat. Sekitar 0. 4 g adalah serat dan 7,6 g terdiri dari gula.
Indeks Glikemik dan Anggur
Beberapa penderita diabetes menggunakan indeks glisemik untuk memutuskan apa yang harus mereka makan. Indeks glikemik menunjukkan seberapa cepat dan tinggi gula darah meningkat sebagai respons terhadap makanan yang mengandung karbohidrat tertentu. Beban glikemik memperhitungkan berapa banyak karbohidrat dalam porsi setiap makanan dan juga indeks glikemik makanan itu. Anggur turun di tengah grafik indeks glisemik dan memiliki kadar glikemik rendah. Hal ini karena air dan serat dalam satu porsi anggur memodulasi respon glukosa darah.
Pertimbangan
Komponen anggur merah sebenarnya bisa membantu melawan diabetes. Resveratrol, fitokimia yang ditemukan di kulit anggur merah, memodulasi respon glukosa darah dengan mempengaruhi bagaimana tubuh mengeluarkan dan menggunakan insulin pada model diabetes hewan, menurut sebuah tinjauan Juni 2010 di "European Journal of Pharmacology." Resveratrol mungkin juga berdampak pada berat badan, mengurangi obesitas yang dapat meningkatkan risiko komplikasi diabetes.Sementara penelitian lebih lanjut mengenai manusia diperlukan, manfaat potensial dari buah anggur dan profil nutrisi sehat mereka secara keseluruhan membuat mereka menjadi pilihan yang baik untuk bagian dari penjatahan karbohidrat harian Anda.
