> Jika Anda belum menyadarinya, Anda perlu menambahkan satu makanan lagi untuk menghindari daftar kehamilan Anda - daging asap, yang mencakup bacon, hot dog dan ham. Daging asap bisa mengandung bakteri dan organisme lain yang bisa membuat Anda dan bayi Anda sakit. Panas membunuh bakteri, tapi kandungan lemak dan sodium yang tinggi dari makanan ini menjadikannya pilihan yang tidak sehat selama kehamilan.
Video of the Day
Saat hamil, perubahan hormon menekan sistem kekebalan tubuh Anda. Daging asap bisa menampung listeria dan E. coli, yang bisa membuat Anda sangat sakit karena keracunan makanan. Organisme ini juga melintasi penghalang plasenta, menimbulkan risiko kesehatan yang serius bagi bayi Anda yang belum lahir. Listeria dapat menyebabkan sakit kepala, nyeri otot, demam, mual dan muntah. Bayi Anda berisiko mengalami keguguran, kelahiran prematur, infeksi dan bahkan kematian. E. Coli bisa menyebabkan kram perut, demam, diare dan dehidrasi. Infeksi yang parah dapat menyebabkan keguguran atau kelahiran prematur.
Karsinogen
Daging panggang adalah daging yang telah dipanggang dari kayu asap, jadi juga dianggap tidak merokok dan dilarang oleh wanita hamil. Hidrokarbon aromatik polisiklik hadir di lingkungan melalui pembakaran minyak, gas, knalpot mobil dan asap rokok. Mereka adalah agen penyebab kanker potensial. Saat daging dipanggang, lemak daging dan asap arang bergabung untuk menghasilkan hidrokarbon aromatik polisiklik. PAH melintasi penghalang plasenta, dan bayi yang belum lahir lebih peka terhadap toksin lingkungan daripada orang dewasa.Penelitian
Bila Anda memakan daging bakar, Anda menempatkan bayi Anda berisiko kecil untuk usia kehamilannya. Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2012 di jurnal "Nutrition" meminta 432 wanita hamil tentang kebiasaan makan mereka di setiap trimester kehamilan, termasuk konsumsi daging asap. Wanita yang makan daging bakar pada trimester terakhir memiliki bayi dengan berat badan rendah, panjangnya lebih pendek dan lingkar kepala yang lebih kecil meskipun durasi kehamilan mereka sama dengan mereka yang tidak mengonsumsi daging asap.Pertimbangan
Jika Anda benar-benar mendambakan daging asap selama kehamilan Anda, Universitas Colorado menyatakan bahwa aman untuk memakannya jika Anda memasaknya sampai mengepul panas. Panas menghancurkan bakteri dan organisme lainnya. Penulis situs merekomendasikan memanaskan hot dog dan makan siang daging sampai 165 derajat dan ham sampai 160 derajat Fahrenheit. Ingatlah bahwa daging ham, bacon, lunch, dan hot dog mengandung banyak lemak jenuh dan sodium dan nutrisi minimal, yang tidak bermanfaat bagi Anda atau kesehatan bayi Anda. Pilihlah daging, telur, dan ikan tanpa lemak dan simpan daging bakar dan daging rebus sampai bayi Anda lahir.
