Cumi, orang Italia untuk "cumi-cumi," aman dikonsumsi saat Anda hamil. Seperti ikan dan kerang lainnya, cumi mengandung protein tinggi, asam lemak omega-3 dan nutrisi penting lainnya, sembari rendah lemak jenuh dan sodium. Badan Perlindungan Lingkungan dan Administrasi Makanan dan Obat-obatan mendesak ibu hamil untuk menghindari makan ikan atau kerang yang tinggi merkuri. Moluska, termasuk cumi, kerang, tiram dan kerang, rendah merkuri.
Merkurius di Ikan
Semua ikan mengandung sejumlah merkuri. Tingkat tergantung pada apa yang dimakan ikan, berapa lama mereka hidup, seberapa besar mereka dan seberapa tinggi mereka berada dalam rantai makanan. Ikan yang lebih besar yang telah hidup lebih lama cenderung memiliki kadar merkuri yang lebih tinggi. Jangan makan ikan hiu, ikan todak, king mackerel dan tilefish jika Anda hamil, berdasarkan rekomendasi EPA dan FDA.
Aman bagi ibu hamil dan menyusui untuk makan sampai 12 ons ikan dan kerang seminggu yang rendah merkuri, menurut EPA dan FDA.. Ikan yang rendah merkuri termasuk udang, tuna tuna kaleng, salmon, pollock dan lele. Calamari juga ada dalam daftar ikan rendah merkuri. Tuna albacore memiliki lebih banyak merkuri daripada tuna tuna kalengan, jadi batasi asupan sampai 6 oz. mingguan. Jika Anda hamil dan tidak yakin dengan kandungan merkuri ikan lokal, makanlah sampai 6 oz., tapi jangan makan ikan lain selama minggu itu.
Nutrisi di Calamari
A 3 oz. Porsi cumi mengandung 78 kalori. Ini menyediakan 13 g protein, memberi Anda 18 persen Recommended Daily Allowance untuk wanita hamil. Protein sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan dan membantu fungsi kekebalan tubuh. Penyajian hanya mengandung 1 g lemak total namun menyediakan 30 persen RDA untuk asam lemak omega-3. Calamari tinggi kolesterol, mengandung 198 mg.Mineral di Calamari
Calamari adalah sumber mineral tembaga yang kaya, RDA 161 persen; selenium, RDA 63 persen; fosfor, 27 persen RDA; dan seng, 12 persen RDA. Tembaga membantu membentuk hemoglobin dan menjaga tulang, pembuluh darah dan saraf tetap sehat. Selenium melindungi terhadap stres oksidatif dan mengatur aksi hormon tiroid. Fosfor membantu membangun tulang dan gigi yang kuat; melepaskan energi selama metabolisme; dan membentuk materi genetik, membran sel dan enzim.Zinc adalah komponen dari banyak enzim dan, dengan membantu membangun protein, membantu penyembuhan luka, pembentukan darah dan pertumbuhan dan perawatan semua jaringan. Calamari juga menyediakan 8 persen RDA untuk magnesium.
Vitamin di Calamari
Beberapa vitamin B kompleks yang disediakan oleh cumi, termasuk B-12, 42 persen RDA; riboflavin, 25 persen RDA; kolin, 12 persen RDA; dan niacin, 10 persen RDA. Vitamin B-12 membantu membentuk sel darah merah dan bahan genetik; fungsi sistem saraf; dan metabolisme protein dan lemak. Riboflavin membantu metabolisme energi. Peran kolin pada kehamilan telah mendapat perhatian yang meningkat, berkat pentingnya mencegah cacat lahir dan meningkatkan perkembangan otak dan ingatan pada bayi.
