Mengonsumsi makanan sehat dan sehat- Diet seimbang sangat penting untuk membantu Anda mendukung kehamilan dan sangat penting bagi bayi Anda yang belum lahir karena memberinya nutrisi yang dibutuhkannya untuk tumbuh normal. Selain mengonsumsi makanan sehat, Anda juga perlu memperhatikan bagaimana Anda memasak dan menyajikan makanan saat Anda sedang hamil. Daging rusa adalah salah satu contohnya. Daging rusa memasok nutrisi penting, tapi harus dimasak dengan benar agar aman dikonsumsi saat hamil.
Video Hari Ini
Daging Rusa Berharga
Daging rusa adalah sumber protein yang baik, nutrisi yang diperlukan untuk keseluruhan pertumbuhan dan proses pembangunan. A 3. 5 ons porsi pasokan daging rusa 21. 5 miligram protein, yaitu sekitar 30 persen dari 71 gram protein yang Anda butuhkan setiap hari selama kehamilan. Suplai daging rusa yang sama 2. 9 miligram zat besi, yaitu 11 persen dari 27 miligram zat besi yang Anda butuhkan sebagai bagian dari makanan harian Anda selama kehamilan. Mendapatkan banyak zat besi mengurangi risiko persalinan prematur dan risiko bayi dengan berat lahir rendah. (Lihat Referensi 2) A 3. 5 ons persediaan daging rusa 6. 6 miligram niasin, nutrisi yang mendorong perkembangan normal kulit dan saraf. Mereka 6. 6 miligram menterjemahkan 37 persen dari 18 miligram niacin yang Anda butuhkan sebagai bagian dari diet Anda setiap hari selama kehamilan.
Persiapan yang Tepat
Menurut Kehamilan. org website, daging rusa benar-benar aman selama kehamilan, asalkan sudah dimasak dengan baik. Mengkonsumsi daging rusa mentah atau kurang matang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan, yang bisa membuat Anda cukup sakit dan membuat bayi Anda yang belum lahir dalam bahaya. Pembekuan daging rusa tidak membunuh bakteri berbahaya, dan memasak daging ke suhu internal 165 derajat Fahrenheit adalah satu-satunya cara untuk menghancurkan bakteri dan memastikan daging rusa itu aman dikonsumsi, menurut U. S. Departemen Pertanian. Hati-hati dengan daging rusa mentah juga. Kontaminasi silang makanan lain dapat terjadi jika mereka bersentuhan dengan jus daging mentah atau darah. Gunakan talenan dan peralatan terpisah saat menyiapkan bahan selain daging rusa untuk mencegah hal ini.
Bahaya dan Resiko
Mengkonsumsi daging rusa mentah atau kurang matang dapat menyebabkan penyakit tertentu yang berpotensi membahayakan bayi yang belum lahir. Toksoplasmosis adalah salah satu contohnya, menurut Pregnancy. org. Parasit yang disebut toxoplasma gondii menyebabkan toxoplasmosis, yang merupakan infeksi darah yang dapat menyebabkan kelahiran prematur, berat lahir rendah, demam, sakit kuning, gangguan mata, keterbelakangan mental dan kejang. Daging rusa yang tidak dimasak dengan benar juga dapat menyebabkan salmonellosis, yang dapat mengancam nyawa bayi yang belum lahir, menurut March of Dimes. E. coli adalah infeksi berbahaya lain yang dapat, dalam kasus yang serius, menyebabkan kerusakan sel dan gagal ginjal, U.S. Departemen Pertanian mencatat.
Sedikit lebih banyak pertimbangan
Jangan mencairkan daging rusa pada suhu kamar, seperti di meja dapur, karena suhu udara yang hangat mendorong bakteri tumbuh pada daging. Rendam daging rusa di lemari es, dalam semangkuk air dingin atau di microwave dengan menggunakan pengaturan defrost, saran Departemen Pertanian U. S.. Kecuali Anda telah mencairkan daging rusa di kulkas, jangan isi ulang dagingnya karena ini juga bisa mendorong bakteri tumbuh. Pertimbangan keamanan lainnya adalah sosis rusa atau dendeng, yang tidak selalu aman untuk kehamilan, menurut Kehamilan. org. U. S. Departemen Pertanian menyarankan agar mencabut dendeng komersial karena dipanaskan sampai suhu yang menghancurkan bakteri sebelum dikeringkan. Jangan makan dendeng yang telah dilakukan di rumah atau pertanian seseorang karena tidak ada cara untuk mengetahui tanpa keraguan bahwa daging rusa tersebut dipanaskan dengan benar.
