Merek yang diproduksi secara komersial Berikan tambahan 16 sampai 20 gram protein per sendok dan bisa dicampur menjadi susu, jus, air, dan makanan seperti oatmeal dan yogurt atau digunakan dalam memanggang. Kelemahan untuk membeli bubuk protein adalah harganya mahal, dan beberapa merek mungkin mengandung rasa atau bahan yang mungkin tidak Anda sukai. Membuat bubuk protein sendiri di rumah cukup mudah.
Video Hari Ini
Pilih Basis Protein Anda
Untuk membuat bubuk Anda sendiri, mulailah dengan dasar whey atau kasein berbasis susu, kedelai berbasis telur atau nabati, kacang, beras atau rami. Pilihan yang baik termasuk susu tanpa lemak kering atau bubuk telur kering, atau untuk protein tanaman, beras merah, quinoa, biji rami, buncis kering atau kacang polong split. Untuk membuat bubuk dari ini, gunakan blender atau penggiling kopi dan giling dengan baik. Jangan menggunakan biji kering lainnya kecuali jika Anda memasaknya dengan baik terlebih dahulu karena mengandung toksin alami yang bisa membuat Anda sangat sakit.
Personalisasi Rasa Anda
Untuk bahan penyembuh, Anda bisa menggunakan bubuk coklat atau vanila, bumbu kering atau ekstrak bubuk buah yang dapat dimakan. Anda juga bisa menambahkan beberapa tetes ekstrak penyedap cair seperti almond atau peppermint ke minuman protein Anda. Pilihan lainnya adalah membiarkan bubuk protein Anda tidak rata, sehingga Anda bisa mencampurnya dengan jus, memanggangnya atau mengaduknya menjadi makanan seperti sup, hummus atau kentang tumbuk.
Sertakan Add-ins Bergizi
Sempurnakan nutrisi bubuk Anda dengan menambahkan oat tanah halus untuk memberi Anda beberapa serat. Kacang-kacangan atau kuman gandum akan memberi Anda dosis lemak sehat dalam setiap porsi. Termasuk susu bubuk nonfat kering akan meningkatkan protein lebih jauh dan memberi kalsium, dan menambahkan spirulina bubuk atau teh matcha akan memberi nutrisi tambahan dan antioksidan pada campuran protein bubuk Anda.
Buatlah Batch Kecil
Karena serbuk protein buatan sendiri tidak mengandung bahan pengawet atau bahan lain untuk menjaga kesegaran dan memperpanjang umur simpan, mungkin perlu membuat bubuk protein dalam kemasan yang lebih kecil atau lebih memperhatikan bagaimana Anda menyimpannya. Bahan seperti bubuk susu kering, kacang-kacangan dan kuman gandum bisa merusak atau menurunkan jika dibiarkan terbuka, terutama di daerah hangat atau jika terkena kelembaban atau cahaya. Seperti resep buatan sendiri, gunakan pada waktu yang tepat, dan simpan rapat-rapat di kulkas.
