Kaleng ikan tuna & potassium

American Heart Association merekomendasikan makan ikan setidaknya dua kali per minggu untuk berbagai manfaat kesehatan. Tuna kalengan merupakan cara terbaik untuk memenuhi asupan ikan yang direkomendasikan karena rendah lemak dan tinggi dalam beberapa vitamin dan mineral, serta minyak dan protein yang sehat. Ini menyediakan sejumlah kecil potasium, mineral esensial dan elektrolit.

Video of the Day

Kandungan Potassium

Secara umum, buah dan sayuran adalah sumber potassium terbaik, tapi daging dan ikan juga dapat memberikan kontribusi pada kebutuhan potassium harian. Pelepah tuna kalengan seberat 6 ons dalam minyak mengandung 352 miligram potasium, atau 7,4 persen nilai harian berdasarkan diet 2.000 kalori, menurut Database Gizi Nasional USDA. Sajian tuna putih kaleng 6 ons dalam minyak mengandung jumlah kalium tertinggi, dengan 566 miligram, atau 12 persen nilai harian. Ukuran tuna tuna tuna yang sama dengan kaleng mengandung 304 miligram potasium, atau 8,6 persen nilai harian, sedangkan tuna putih yang dikawinkan dengan air mengandung 403 miligram kalium, yang nilainya di atas 10 persen dari nilai harian.

Asupan Referensi Diet

Kalium adalah mineral penting untuk berfungsinya tubuh. Institute of Medicine merekomendasikan 4, 700 miligram per hari untuk orang dewasa, remaja dan wanita hamil. Anak-anak usia 9 sampai 13 harus mengkonsumsi 4, 500 miligram per hari, usia 4 sampai 8 kira-kira 3, 800 miligram, dan usia 1 sampai 3 sekitar 3, 000 miligram. Bayi membutuhkan antara 400 dan 700 miligram dan wanita yang menyusui membutuhkan 5, 100 miligram, menurut Institute of Medicine.

Fungsi

Kalium berfungsi sebagai mineral makanan dan elektrolit, zat yang melakukan listrik di dalam tubuh yang dibutuhkan untuk konduksi impuls saraf dan kontraksi otot. Kalium diperlukan untuk fungsi sel normal seperti kation intraselular primer, atau ion bermuatan positif dalam tubuh. Ini memainkan peran besar dalam menyeimbangkan cairan tubuh dan sangat penting dalam menjaga kontraksi jantung yang tepat. Menurut Linus Pauling Institute, makanan yang kaya potasium dikaitkan dengan penurunan risiko stroke, tekanan darah tinggi dan osteoporosis.

Memasangkan Tuna dengan Kalium

Meskipun tuna tidak menawarkan jumlah potasium yang signifikan, namun dengan mudah dapat dipasangkan dengan makanan yang ada. Jika Anda makan tuna sebagai salad memilikinya di atas tempat tidur hijau seperti bayam segar, sayuran hijau atau kangkung. Jika Anda makan tuna di atas sandwich, bayam pengganti atau sayuran hijau untuk selada dan pastikan untuk menambahkan irisan tomat segar ke dalam campuran, karena tomat adalah sumber potasium yang baik sesuai dengan Sistem Kesehatan UC Davis.Anda bisa mendapatkan sup tomat atau kacang-kacangan sebagai lauk, dan mintalah secangkir melon segar atau persik untuk pencuci mulut.