Apakah favorit Anda adalah Red Delicious, Granny Smith, Cortland, Gala atau varietas lainnya, apel merupakan makanan pokok dari makanan Amerika. Apel terdiri dari sekitar 85 persen air dan 12 persen karbohidrat, termasuk gula buah dan serat. Meskipun varietas yang berbeda memiliki beragam rasa dan tekstur, jumlah karbohidrat kira-kira setara dengan apel dengan ukuran yang sama.
Video Hari Ini
Karbohidrat Total
Karbohidrat adalah kelompok bahan kimia yang mencakup gula sederhana, pati dan serat tanaman. FDA mengamanatkan bahwa nilai "total karbohidrat" yang tercantum dalam fakta nutrisi untuk makanan mencakup ketiga bentuk karbohidrat diet. Sebuah apel berukuran sedang, berdiameter kira-kira 3 inci, memberi Anda sekitar 25 gram karbohidrat total. Sebuah apel besar, berdiameter sekitar 3 1/4 inci, mengandung hampir 31 gram karbohidrat total. Karena hanya sedikit orang yang menggunakan pita pengukur untuk menentukan diameter sebuah apel, ukur lebar telapak tangan Anda di rumah dan perkirakan ukuran buah saat berbelanja dengan membandingkannya dengan telapak tangan Anda.
Gula Gula
Gula alami sukrosa dan sukrosa menyumbang sekitar 75 persen karbohidrat pada apel. Sebuah apel besar berisi sekitar 23 gram gula; apel sedang mengandung 19 gram. Meskipun apel mengandung sejumlah gula alami, itu adalah makanan indeks glisemik rendah. Ini berarti bahwa mengonsumsi apel tidak mungkin menyebabkan peningkatan kadar gula darah Anda secara signifikan. Memilih makanan indeks glisemik rendah untuk membantu mengendalikan kadar gula darah Anda sangat penting jika Anda menderita diabetes mellitus atau pradiabetes.
Serat Serat
Serat berkontribusi pada jumlah karbohidrat total dalam apel, meskipun pada tingkat yang jauh lebih rendah daripada gula. Sebuah apel besar menyediakan sekitar 5 gram serat makanan; apel sedang mengandung 4. 4 gram. Apel mengandung serat makanan larut dan tidak larut, masing-masing memiliki manfaat kesehatan yang signifikan. Serat yang tidak larut memegang air di usus Anda dan membantu perut Anda tetap bergerak secara teratur. Serat larut dapat membantu mengurangi kadar kolesterol darah Anda dengan menjebak lemak di usus Anda dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah Anda. Menurunkan kadar kolesterol darah Anda dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Karena banyak serat, vitamin dan mineral dalam apel terkandung di dalam kulit, Anda harus makan daging dan kulitnya.
Kalori
Mengandung hanya sedikit protein dan lemak, hampir semua kalori dalam apel berasal dari kandungan karbohidratnya. Sebuah apel medium memberi Anda sekitar 95 kalori energi; Sebuah apel besar menyediakan sekitar 115 kalori.Jus 8 ons jus apel memiliki jumlah kalori dan karbohidrat total yang hampir sama dengan apel besar, namun mengandung lebih banyak gula dan serat makanan yang kurang.
