Dikemas dengan lemak sehat, vitamin E, zat besi, potassium dan seng, alpukat menawarkan banyak nilai gizi pada setiap porsi pengecapan krim dan dekaden. Ada dua jenis alpukat yang berlimpah di alpukat U. S.: California, yang memiliki kulit yang berkisar dari hijau tua sampai hitam dan daging dalam yang sangat kaya, dan alpukat Florida, yang memiliki kulit hijau cerah dan daging yang sedikit kurang kaya. Kedua jenis itu mengandung lemak tinggi, tapi juga mengandung sejumlah kecil karbohidrat dan protein.
Alpukat hanya memiliki sedikit gula - yang merupakan karbohidrat sederhana - meskipun alpukat California memiliki sedikit lebih banyak daripada rekan mereka di Florida. Tapi porsi alpukat California atau Florida memiliki kurang dari satu gram gula.
Jangan Lupakan Serat
Sebagian besar kandungan karbohidrat alpukat berasal dari serat. Itu hal yang baik - serat membuat Anda tetap teratur, ini bermanfaat untuk membuat Anda kenyang setelah makan dan ini melawan penyakit kardiovaskular. Penyajian alpukat California atau Florida memiliki sekitar 2 gram serat - jumlah yang kecil namun signifikan terhadap serat 21 sampai 38 gram yang direkomendasikan untuk orang dewasa, tergantung pada usia dan jenis kelamin Anda. Seperempat cangkir alpukat California yang dihaluskan memiliki 4 gram serat makanan, sementara sajian avocado ala Amerika yang setara menawarkan sekitar 3 gram serat.Tips Penanganan Alpukat Sehat
Meskipun Anda mungkin paling akrab dengan makan alpukat dengan guacamole, mereka serbaguna di dapur dan bisa digunakan untuk menambah kekayaan pada makanan favorit Anda.Tambahkan sesendok alpukat ke smoothie protein favorit Anda untuk mendapatkan serat dan dorongan lemak yang sehat, atau gunakan alpukat bubur sebagai selebaran atau sandwich bukan olahan olahan, seperti mayones. Ini bekerja sangat baik dengan kalkun - yang merupakan sumber protein ramping yang kaya. Atau buat telur panggang alpukat untuk sarapan dekaden yang kaya akan lemak sehat, serat dan protein. Cukup memecahkan telur menjadi alpukat yang terbelah dua, dengan lubang dilepas, dan dipanggang sampai putih dan kuning telur ditetapkan. Untuk menambahkan nutrisi dan rasa, sajikan telur alpukat Anda di atas tempat tidur bayam kukus dan taburi dengan bubuk cabai rawit.
