Kacang merah sering direkomendasikan sebagai sumber protein untuk vegetarian, namun manfaat utama lainnya adalah sebagai sumber karbohidrat sehat. Bila termasuk kacang merah dalam makanan Anda, penting untuk mengetahui tidak hanya kandungan karbohidrat mereka, tetapi juga jenis karbohidrat yang dikandungnya.
Video of the Day
Karb Content
Jumlah karbohidrat dalam kacang merah tergantung pada apakah Anda membeli kacang merah kering atau kalengan. Sebuah porsi 1/2 cangkir dari kacang merah kalengan berbobot 116 gram dan mengandung 14 gram karbohidrat. Sebuah porsi 1/2 cangkir dari kacang ginjal kering berbobot 86 gram dan mengandung 20 gram karbohidrat.
Mulai dengan Starch
Jenis utama karbohidrat pada kacang merah adalah pati. Pati adalah karbohidrat kompleks yang membawa tubuh lebih lama untuk dipecah dari pada karbohidrat sederhana dan merupakan bagian penting dari makanan sehat. Sekitar 2 gram pati dalam 1/2 cangkir kacang merah adalah pati tahan. Pati yang tahan lama memberikan banyak manfaat, termasuk memperbaiki kadar kolesterol Anda, membantu Anda merasa kenyang dan meningkatkan imunitas Anda, menurut ahli gizi Ryan Andrews.
Temukan Serat
Sekitar 5 gram karbohidrat di setiap 1/2 cangkir kacang merah berasal dari serat. Asupan serat yang memadai sangat penting untuk menjaga kesehatan umum Anda. The American Heart Association merekomendasikan untuk makan setidaknya 25 gram serat setiap hari. Manfaat asupan serat yang lebih tinggi mencakup risiko penyakit jantung yang lebih rendah dan meningkatnya perasaan kenyang, yang dapat membantu mengurangi asupan kalori dan mengurangi berat badan.
Pertempuran Kacang
Semua jenis kacang memiliki kandungan karbohidrat yang serupa dan banyak manfaat nutrisi yang sama dengan kacang merah, jadi taruhan terbaik Anda adalah dengan makan beragam. Sebagai perbandingan, kacang hitam kaleng mengandung 20 gram karbohidrat dan 7,5 gram serat per 1/2 cangkir, kacang pinto mengandung 24 gram karbohidrat dan 5 gram serat per 1/2 cangkir, dan jumlah yang sama dengan kacang garbanzo, atau buncis, mengandung 16 gram karbohidrat dan sekitar 5 gram serat.
