Makanan yang Anda makan memberi nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda untuk berfungsi dengan baik. Sebagian besar makanan mengandung campuran nutrisi penting tersebut, dan tubuh Anda harus memecahnya melalui serangkaian reaksi kimia untuk mendapatkan apa yang dibutuhkannya dalam bentuk yang paling baik digunakan oleh sel Anda.
Video of the Day
Nutrisi Esensial
Nutrisi yang tubuh Anda bertujuan untuk keluar dari makanan yang Anda makan melalui pencernaan meliputi karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral. Karbohidrat, protein dan lemak dianggap macronutrients karena Anda membutuhkannya dalam jumlah besar. Mereka menyediakan energi, nutrisi untuk tumbuh dan memperbaiki jaringan, dan komponen selaput sel Anda. Vitamin dan mineral, disebut sebagai mikronutrien, membantu tubuh Anda melakukan berbagai fungsi, mulai dari produksi sel darah merah sampai bangunan tulang.
Carb Digestion
Pencernaan kimia karbohidrat dimulai di mulut. Air liur Anda mengandung enzim yang disebut amilase yang membantu memecah kompleks unit karbohidrat menjadi karbohidrat sederhana.
Pencernaan karbohidrat berlanjut di usus kecil, di mana karbohidrat, yang merupakan enzim yang memecah karbohidrat, terus memproses karbohidrat menjadi satuan kecil yang disebut glukosa, yang diserap ke dalam aliran darah Anda.
Protein Digestion
Pencernaan protein dimulai di perut. Asam di dalam perut, bersama dengan protease enzim, mulai mengalami denaturasi, atau terurai, untai protein untuk pencernaan. Seperti karbohidrat, pencernaan kimia protein berlanjut di usus halus, di mana protease terus memecah protein menjadi asam amino, yang kemudian diserap melalui dinding usus Anda ke dalam aliran darah Anda.
Semua pencernaan lemak terjadi di usus kecil. Molekul lemak pertama kali dicampur dengan empedu, yang merupakan zat yang dibuat oleh hati Anda. Empedu melarutkan lemak agar lebih larut dalam air, sehingga enzim lemak, yang disebut lipase, memiliki waktu lebih mudah untuk menghancurkan molekul. Lipase memecah molekul lemak menjadi dua bagian, gliserol dan asam lemak, yang kemudian diserap seperti glukosa dan asam amino. Vitamin dan Mineral
Vitamin yang larut dalam air, seperti vitamin B dan vitamin C, tidak mengalami semua jenis pencernaan kimia dan diserap langsung ke aliran darah Anda melalui usus kecil Anda. Empedu diperlukan untuk membantu menggerakkan vitamin yang larut dalam lemak - A, D, E, dan K - jauh dari molekul lemak sebelum dapat diserap. Mineral, seperti kalium, besi dan kalsium, diserap berbeda tergantung mineral. Misalnya, potasium diserap langsung ke aliran darah, sementara kalsium membutuhkan pembawa untuk mengangkutnya ke aliran darah Anda.
